16+
Информационное агентство «Би-порт»

Друг из Грузии предложил попробовать эту закуску с болгарским перцем: теперь делаю её каждую зиму — очень вкусная, ароматная и пикантная

4:00 – 15 января 2025

Отличная заготовка с перцем, которой можно наслаждаться в любое время года

Автор канала MEREL | KITCHEN предложил приготовить невероятно вкусную закуску с чесноком и болгарским перцем в баночках по совету друга из Грузии. Перчик, сделанный таким образом, прекрасно дополнит мясные блюда и любые гарниры.

Как готовить:

Укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, 14 штук мытого сладкого перца и запекаем в духовке 25 минут при температуре 200 градусов. Достаём перцы, переворачиваем и снова отправляем запекаться, но уже на 10 минут. Остужаем, снимаем шкурку, вычищаем внутри.

Нарезаем овощ крупными кубиками, складываем в миску. 10 зубчиков чеснока режем тонкими пластинками, добавляем к перцу. 100 г петрушки мелко шинкуем и отправляем к остальным компонентам.

Далее добавляем 1 чайную ложку соли, 100 мл 9% уксуса, 100 мл растительного масла. Тщательно перемешиваем и раскладываем по заранее простерилизованным баночкам. Накрываем их крышками, ставим в кастрюлю, заливаем до краев водой и прогреваем 45 минут. Убираем на хранение.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматную закуску с перцем по-сербски.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Домашняя пастила из яблок

Домашняя пастила из яблок: тянущаяся сладость, которую дети уплетают вместо чипсов, а вы готовите за копейки

19:11 – 21 сентября

Крем для кожи

Копеечный крем из аптеки, который дерматолог назвала убийцей сухости: кожа как шёлк за 72 часа

16:02 – 21 сентября

Посадка чеснока.

Озимый чеснок осенью: когда сажать и как не загубить урожай

13:12 – 21 сентября

Соль в холодильнике

Мисочка соли в холодильнике творит чудеса: хозяйка раскрыла, как зелень стоит 2 недели, а запахи исчезают навсегда

9:24 – 21 сентября

Минвата

Строитель раскрыл правду: теплая штукатурка против минваты — почему фасад перестает «плакать», а счета за газ падают на четверть

5:02 – 21 сентября

Кабачковая икра

Кабачковая икра «Дядя Ваня»: густая намазка без уксуса, которая тает на хлебе и исчезает за один присест

21:51 – 20 сентября

Овощные рулетики

Овощные рулетики, которые затмят мясные закуски: осенний хит 2026 года с тянущимся сыром

14:35 – 20 сентября

Котелеты

Котлеты «как у Пушкина»: секретный рецепт с белым хлебом, который делает мясо нежнее облака

10:08 – 20 сентября

Проволочника больше не будет

Яблоки вместо химии: агроном раскрыл секрет эффекта «двух кулаков» — проволочник исчезает, а картофель растет гигантским

6:07 – 20 сентября

Нагар на кастрюле

Прощай, черный нагар: горчично-содовая паста возвращает кастрюлям заводской блеск за 15 минут

20:36 – 19 сентября