Пирожки из картофельного теста: как бризоли, с мясным фаршем внутри — корочка получается золотистая, аппетитная
Из указанного количества продуктов получается 13 пирожков
Пирожки «Пятиминутки» из серии рецептов «пеку, пока чайник закипает на плите». Гости всегда просят рецепт. Такая выпечка отлично подойдет, как на ужин, так и на перекус. Ингредиенты:
• Картофель — 1.3 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — для жарки
• Фарш — 350 г.
• Яйцо — 4 шт.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Перец лимонный — ½ ч. л.
• Мука — 6 ст. л
Отваренный в мундире картофель чистим и превращаем в пюре. Тем временем обжариваем мелко нарезанный лук и морковь примерно 3 минуты.
Добавляем туда фарш и обжариваем еще 4 минуты. После в сковороду отправляем соль, перец и мелко нарезанные вареные яйца.
В толченый картофель вбиваем одно сырое яйцо, соль и 6 ложек муки, замешиваем липкое тесто. Из него получится 13 пирожков.
Внутрь картофельного теста кладем начинку, формируем изделия. Обжариваем их на сковороде на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Ранее мы рассказывали, какими хитростями пользуются хозяйки при варке картофеля.
Айгуль Булатова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Пирожки с густым джемом из брусники получаются, как с картинки: тесто мягкое, начинка не растекается — делюсь секретом
Любой фарш, помидоры и макароны или рис — основа быстрого и вкусного ужина за полчаса: присоединяйтесь
Магазинную заморозку не покупаю: беру сыр, лук и картошку, и готовлю шикарные котлеты — получается дешевле и вкуснее
Картофельную запеканку готовлю вместо мяса по-французски: намного вкуснее — начинка сочная, картошка мягкая, а корочка золотистая
Пюре не готовлю: делаю картофельные пончики — обжариваю в масле, получаются мягкими внутри и с румяной корочкой снаружи
Начинка в пирожках не убежит: простые способы загустить жидкое варенье
Интересное
Маутхаузен был одним из самых страшных концлагерей: люди ходили по «лестнице мертвецов» — как там издевались над узниками
5:05 – 10 февраля
Рассада пострадала от чёрной ножки: что нужно делать для решения проблемы — важна быстрота реакции
2:05 – 10 февраля
Женщинам на заметку: мужчин не стоит приглашать к себе домой, если едва знакомы — чем это может обернуться
0:01 – 10 февраля
Лагман получится намного вкуснее: что можно добавить в привычное блюдо — после такого домашнего блюда в ресторане заказывать его не захочется
22:01 – 9 февраля
Стекла в машине запотевают каждое утро: в Мурманске есть 3 причины — на что обратить внимание
20:03 – 9 февраля
Уполномоченный по правам человека Светлана Агапитова негативно оценила работу социальных служб после убийства мальчика в Петербурге
19:03 – 9 февраля
Подростки покупают товары 18+ в интернете: в 80% случаев им выдают их, не спрашивая возраст — общественники решили навести порядок
18:04 – 9 февраля
В России выделено 10 млрд рублей на жилищные сертификаты: они будут выданы в 2026 году — кто имеет право на льготы
16:02 – 9 февраля
Коррупционеров стали чаще ловить на горячем: в 2025 году выявлено 43 тыс. преступлений — многие получали взятки в криптовалюте
13:04 – 9 февраля
На Масленицу всегда готовлю сырные блины: подаю с мурманской сёмгой и брусничным соусом — получается красиво, вкусно и сытно
11:02 – 9 февраля
