Пирожки из картофельного теста: как бризоли, с мясным фаршем внутри — корочка получается золотистая, аппетитная
Из указанного количества продуктов получается 13 пирожков
Пирожки «Пятиминутки» из серии рецептов «пеку, пока чайник закипает на плите». Гости всегда просят рецепт. Такая выпечка отлично подойдет, как на ужин, так и на перекус. Ингредиенты:
• Картофель — 1.3 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — для жарки
• Фарш — 350 г.
• Яйцо — 4 шт.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Перец лимонный — ½ ч. л.
• Мука — 6 ст. л
Отваренный в мундире картофель чистим и превращаем в пюре. Тем временем обжариваем мелко нарезанный лук и морковь примерно 3 минуты.
Добавляем туда фарш и обжариваем еще 4 минуты. После в сковороду отправляем соль, перец и мелко нарезанные вареные яйца.
В толченый картофель вбиваем одно сырое яйцо, соль и 6 ложек муки, замешиваем липкое тесто. Из него получится 13 пирожков.
Внутрь картофельного теста кладем начинку, формируем изделия. Обжариваем их на сковороде на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Ранее мы рассказывали, какими хитростями пользуются хозяйки при варке картофеля.
Айгуль Булатова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Сырой картофель для обуви: бюджетный лайфхак, который советуют попробовать перед гололёдом
Пышные пирожки с яблоками как у бабушки: простой рецепт нежного теста и ароматной начинки из детства
Забудьте про жесткие котлеты: всего 1/4 ложки копеечного средства сделают фарш сочным и нежным
Труба вытряхивает сажу как пыль из ковра: деревенский приём усиливает тягу за 5 минут — печь горит жарче, дрова экономятся, тепло всю зиму
Я спросила у 3 шеф-поваров, нужно ли лить масло в говяжий фарш: их ответ удивил, а котлеты стали сочными как в ресторане
«Царское гнездо» вместо обычной картошки: хрустящая корзинка с жидким желтком внутри — ужин за 20 минут, а выглядит как из ресторана
Интересное
Рыбная намазка «Океан» на завтрак: сельдь, плавленый сырок и укроп — простая закуска с ярким вкусом
23:12 – 13 ноября
Грецкие орехи: где хранить, чтобы ядра не прогоркли — в холодильнике или морозилке?
20:28 – 13 ноября
«Тяжело переживает утрату»: стало известно о состоянии Григория Перельмана после смерти матери
19:35 – 13 ноября
Подарки на Год Козы — 2027: 5 полезных вещей вместо бесполезных сувениров
17:36 – 13 ноября
Раскрываю идеальные пропорции, точное время и 2 секретных шага, которые превращают обычную гречку в рассыпчатый кулинарный шедевр
14:43 – 13 ноября
Скрытая угроза автозапуска: как прогревание на стоянке разрывает глушитель и убивает двигатель
11:59 – 13 ноября
Грузинский соус сацебели: готовлю дома — подходит к мясу, макаронам и даже обычному хлебу
9:03 – 13 ноября
Стены веранды из пластиковых бутылок: не выбрасываю, а использую для светлой пристройки
6:11 – 13 ноября
Рулет из лаваша с тунцом: банка рыбы, яйца и сыр — нежная начинка с ароматным соусом
2:41 – 13 ноября
Квашеная капуста за 12 часов: заливаю рассолом вечером — к обеду получается хрустящая закуска
23:34 – 12 ноября
