Эта «Милашка» покорит всех: ароматное и нежное пирожное для любого чаепития — вкусно, просто, красиво

6:00 – 17 января 2025

Простой рецепт пирожного с потрясающе вкусным кремом

Автор канала «Готовим с Оксаной Пашко» поделилась незамысловатым рецептом прекрасных и очень нежных пирожных, которые расхватают моментально. Так что советуем приготовить их побольше!

Для приготовления теста необходимо: 400 г муки, 250 мл тёплого молока, 75 г сливочного масла, 70 г сахара, 20 г прессованных дрожжей, 10 г ванильного сахара.

Чтобы сделать крошку, нужно: 100 г муки, 70 г сливочного масла, 50 г сахара, 30 г грецких орехов.

Крем мы будем делать из следующих компонентов: 500 г творога, 200 г сливочного масла, 120 г сахарной пудры, 1 столовая ложка сметаны.

Сироп приготовим из таких ингредиентов: ½ стакана сахара и такое же количество воды.

Как готовить:

Наливаем в миску тёплое молоко, крошим прессованные дрожжи, высыпаем сахар и перемешиваем. Накрываем миску крышкой и оставляем на 20 минут. Потом замешиваем тесто, насыпаем ванильный сахар и перемешиваем. В несколько подходов всыпаем просеянную муку, вымешиваем тесто и выкладываем к нему мягкое сливочное масло.

Кладём тесто в миску под пищевую плёнку и оставляем на 1 час. Теперь измельчим грецкие орехи, соединяем в миске муку и сахар, холодное сливочное масло и перетираем в крошку. Смешиваем с орехами.

Насыпаем в сотейник половину стакана сахара и столько же воды, кипятим и варим 1 минуту. Выкладываем тесто на стол, раскатываем, вырезаем стаканом кружочки. Перекладываем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Смазываем кружочки из теста тёплым молоком, обильно посыпаем крошкой и выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

Остужаем получившиеся булочки. Измельчаем творог, добавляем сахарную пудру, сметану и измельчаем — должна получиться однородная масса. Кладём в миску сливочное масло, добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером. Соединяем творожную массу с масляной, перемешиваем и перекладываем для удобства в кондитерский мешок.

Разрезаем остывшие булочки, пропитываем нижнюю часть сахарным сиропом и отсаживаем крем. Накрываем второй частью булочки и повторяем процедуру с остальными

Ранее мы рассказывали, как приготовить великолепные пирожные «Соффиони».

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

Поделиться в соцсетях:

Соответствует редакционной политике

Интересное

Fix Price: 3 года работы изнутри — почему такие низкие цены, какое качество товаров, правда от сотрудника

23:59 – 10 августа

Корейские бабушки выглядят на 30: 5 продуктов, которые они едят ежедневно для кожи как у младенца

20:51 – 10 августа

Винил под обоями — это плесень: почему все переходят на пробку, и как это спасёт ваши стены

19:09 – 10 августа

Клубни гниют и прорастают уже в декабре: один простой приём сохранит картофель свежим до мая

17:53 – 10 августа

У свёклы краснеют листья и не растут корнеплоды: ищем причину и способы решения проблемы

16:29 – 10 августа

Гречка получится в разы вкуснее и ароматнее: что добавить во время варки, чтобы она стала как в ресторане

14:25 – 10 августа

Залейте это в опрыскиватель: копеечный коктейль спасет огурцы от августовской желтизны

11:57 – 10 августа

Кому повезёт после 11 августа? Названы три знака Зодиака — проверьте, есть ли вы в их числе

10:14 – 10 августа

Психологический тест. Сколько животных изображено на картине?

Тест на Альцгеймера: найдёте 20 животных на этой картине?

8:38 – 10 августа

В каком направлении разрешено продолжить движение водителю легкового автомобиля на иллюстрации?

Тест по ПДД, на котором сыплется половина опытных водителей: проверьте себя

7:23 – 10 августа