Эта «Милашка» покорит всех: ароматное и нежное пирожное для любого чаепития — вкусно, просто, красиво
Простой рецепт пирожного с потрясающе вкусным кремом
Автор канала «Готовим с Оксаной Пашко» поделилась незамысловатым рецептом прекрасных и очень нежных пирожных, которые расхватают моментально. Так что советуем приготовить их побольше!
Для приготовления теста необходимо: 400 г муки, 250 мл тёплого молока, 75 г сливочного масла, 70 г сахара, 20 г прессованных дрожжей, 10 г ванильного сахара.
Чтобы сделать крошку, нужно: 100 г муки, 70 г сливочного масла, 50 г сахара, 30 г грецких орехов.
Крем мы будем делать из следующих компонентов: 500 г творога, 200 г сливочного масла, 120 г сахарной пудры, 1 столовая ложка сметаны.
Сироп приготовим из таких ингредиентов: ½ стакана сахара и такое же количество воды.
Как готовить:
Наливаем в миску тёплое молоко, крошим прессованные дрожжи, высыпаем сахар и перемешиваем. Накрываем миску крышкой и оставляем на 20 минут. Потом замешиваем тесто, насыпаем ванильный сахар и перемешиваем. В несколько подходов всыпаем просеянную муку, вымешиваем тесто и выкладываем к нему мягкое сливочное масло.
Кладём тесто в миску под пищевую плёнку и оставляем на 1 час. Теперь измельчим грецкие орехи, соединяем в миске муку и сахар, холодное сливочное масло и перетираем в крошку. Смешиваем с орехами.
Насыпаем в сотейник половину стакана сахара и столько же воды, кипятим и варим 1 минуту. Выкладываем тесто на стол, раскатываем, вырезаем стаканом кружочки. Перекладываем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Смазываем кружочки из теста тёплым молоком, обильно посыпаем крошкой и выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.
Остужаем получившиеся булочки. Измельчаем творог, добавляем сахарную пудру, сметану и измельчаем — должна получиться однородная масса. Кладём в миску сливочное масло, добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером. Соединяем творожную массу с масляной, перемешиваем и перекладываем для удобства в кондитерский мешок.
Разрезаем остывшие булочки, пропитываем нижнюю часть сахарным сиропом и отсаживаем крем. Накрываем второй частью булочки и повторяем процедуру с остальными
Ранее мы рассказывали, как приготовить великолепные пирожные «Соффиони».
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Ленивые колдуны на сковороде: хрустящие картофельные оладьи с мясом, которые исчезают со стола за 10 минут
Кабачковая икра «Дядя Ваня»: густая намазка без уксуса, которая тает на хлебе и исчезает за один присест
Интересное
Синдром спасателя: 4 правила, чтобы перестать жить чужой жизнью — энергия возвращается, а люди начинают уважать ваши границы
18:21 – 25 сентября
Голубика в сентябре: почему осенняя посадка лучше весенней — куст приживается за месяц, а ягоды сладкие уже следующим летом
15:34 – 25 сентября
Лао-Цзы о возрасте 50+: 5 желаний, которые крадут счастье — отпускаешь их, и жизнь течет как по маслу
12:28 – 25 сентября
От шоколада до квашеной капусты: осенний рацион для защиты от ОРВИ — советы врачей
10:15 – 25 сентября
Грибы-двойники: 4 деликатеса, которые легко спутать со смертельным ядом — вкус сводит с ума, корзина полная, но проверь 3 признака
9:12 – 25 сентября
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
6:02 – 25 сентября
Грядки осенью: 3 фатальные ошибки, из-за которых земля «устает» — урожай следующего года падает вдвое, а сорняки захватывают всё
2:57 – 25 сентября
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
22:06 – 24 сентября
«Накричали и заявили о невменяемости»: в Петербурге 101-летний ветеран войны продолжает сражаться за свою квартиру
19:15 – 24 сентября
Теплый пол за выходные без сантехника: мастер раскрыл 5 ошибок новичков, из-за которых счета за свет взлетают вдвое
18:59 – 24 сентября
