Эта «Милашка» покорит всех: ароматное и нежное пирожное для любого чаепития — вкусно, просто, красиво
Простой рецепт пирожного с потрясающе вкусным кремом
Автор канала «Готовим с Оксаной Пашко» поделилась незамысловатым рецептом прекрасных и очень нежных пирожных, которые расхватают моментально. Так что советуем приготовить их побольше!
Для приготовления теста необходимо: 400 г муки, 250 мл тёплого молока, 75 г сливочного масла, 70 г сахара, 20 г прессованных дрожжей, 10 г ванильного сахара.
Чтобы сделать крошку, нужно: 100 г муки, 70 г сливочного масла, 50 г сахара, 30 г грецких орехов.
Крем мы будем делать из следующих компонентов: 500 г творога, 200 г сливочного масла, 120 г сахарной пудры, 1 столовая ложка сметаны.
Сироп приготовим из таких ингредиентов: ½ стакана сахара и такое же количество воды.
Как готовить:
Наливаем в миску тёплое молоко, крошим прессованные дрожжи, высыпаем сахар и перемешиваем. Накрываем миску крышкой и оставляем на 20 минут. Потом замешиваем тесто, насыпаем ванильный сахар и перемешиваем. В несколько подходов всыпаем просеянную муку, вымешиваем тесто и выкладываем к нему мягкое сливочное масло.
Кладём тесто в миску под пищевую плёнку и оставляем на 1 час. Теперь измельчим грецкие орехи, соединяем в миске муку и сахар, холодное сливочное масло и перетираем в крошку. Смешиваем с орехами.
Насыпаем в сотейник половину стакана сахара и столько же воды, кипятим и варим 1 минуту. Выкладываем тесто на стол, раскатываем, вырезаем стаканом кружочки. Перекладываем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Смазываем кружочки из теста тёплым молоком, обильно посыпаем крошкой и выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.
Остужаем получившиеся булочки. Измельчаем творог, добавляем сахарную пудру, сметану и измельчаем — должна получиться однородная масса. Кладём в миску сливочное масло, добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером. Соединяем творожную массу с масляной, перемешиваем и перекладываем для удобства в кондитерский мешок.
Разрезаем остывшие булочки, пропитываем нижнюю часть сахарным сиропом и отсаживаем крем. Накрываем второй частью булочки и повторяем процедуру с остальными
Ранее мы рассказывали, как приготовить великолепные пирожные «Соффиони».
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Когда лень крутить голубцы: изысканные и нежные капустники — приготовит и ребёнок
Экзотический завтрак за минуту и без сложных продуктов: тайский омлет слопают в два счета
Сало высокой кухни: уникальный рецепт грузинской засолки — за уши не оттащишь
Те самые советские полоски с вареньем по 22 копейки: рецепт легендарного песочного печенья — вкус из детства
Трубочки-выручалочки с начинкой к чаю: их можно и жарить, и запекать — гора вкуснейших десертов за 15 минут
На холодец много времени не трачу: беру курицу и обязательно оливки — гости тарелки вылижут
Интересное
Великий пост со вкусом: морковь, запечённая с корицей и апельсиновым соком, — по-настоящему праздничное блюдо
22:32 – 28 февраля
«Миллер» вместо «Отто»: почему современные иномарки переводят свои двигатели на работу по иному циклу
20:29 – 28 февраля
Не спешите выбрасывать «уставшие» дворники авто: 3 практически бесплатных способа вернуть им «молодость»
18:32 – 28 февраля
Чтобы томаты стояли как дубы: 3 копеечные добавки в почву при пикировке — рассада будет буквально переть
16:29 – 28 февраля
День-перекрёсток: гороскоп на 1 марта для 3 знаков Зодиака, которые получат ключи от новой жизни
15:13 – 28 февраля
В Россию «выехал» китайский «УАЗ» — внедорожник «BJ40» 2-го поколения: тягаться ли ему с нашим «Патриотом»
13:31 – 28 февраля
Идеальный завтрак можно приготовить и без воронки в кипятке и уксуса: 3 способа сварить яйца-пашот как в рекламе
10:32 – 28 февраля
Гороскоп на 1 марта 2026 года, воскресенье, для всех знаков Зодиака: для Тельцов — день неспешных радостей, для Раков — время быть собой, а для Скорпионов — период предсказаний и вещих снов
4:46 – 28 февраля
На аромат сбегутся все соседи: сочные котлеты с секретом
3:46 – 28 февраля
Мошенники разводят автолюбителей на парковках: 2 схемы с бутылкой под колесом
2:46 – 28 февраля
