Эта «Милашка» покорит всех: ароматное и нежное пирожное для любого чаепития — вкусно, просто, красиво
Простой рецепт пирожного с потрясающе вкусным кремом
Автор канала «Готовим с Оксаной Пашко» поделилась незамысловатым рецептом прекрасных и очень нежных пирожных, которые расхватают моментально. Так что советуем приготовить их побольше!
Для приготовления теста необходимо: 400 г муки, 250 мл тёплого молока, 75 г сливочного масла, 70 г сахара, 20 г прессованных дрожжей, 10 г ванильного сахара.
Чтобы сделать крошку, нужно: 100 г муки, 70 г сливочного масла, 50 г сахара, 30 г грецких орехов.
Крем мы будем делать из следующих компонентов: 500 г творога, 200 г сливочного масла, 120 г сахарной пудры, 1 столовая ложка сметаны.
Сироп приготовим из таких ингредиентов: ½ стакана сахара и такое же количество воды.
Как готовить:
Наливаем в миску тёплое молоко, крошим прессованные дрожжи, высыпаем сахар и перемешиваем. Накрываем миску крышкой и оставляем на 20 минут. Потом замешиваем тесто, насыпаем ванильный сахар и перемешиваем. В несколько подходов всыпаем просеянную муку, вымешиваем тесто и выкладываем к нему мягкое сливочное масло.
Кладём тесто в миску под пищевую плёнку и оставляем на 1 час. Теперь измельчим грецкие орехи, соединяем в миске муку и сахар, холодное сливочное масло и перетираем в крошку. Смешиваем с орехами.
Насыпаем в сотейник половину стакана сахара и столько же воды, кипятим и варим 1 минуту. Выкладываем тесто на стол, раскатываем, вырезаем стаканом кружочки. Перекладываем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Смазываем кружочки из теста тёплым молоком, обильно посыпаем крошкой и выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.
Остужаем получившиеся булочки. Измельчаем творог, добавляем сахарную пудру, сметану и измельчаем — должна получиться однородная масса. Кладём в миску сливочное масло, добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером. Соединяем творожную массу с масляной, перемешиваем и перекладываем для удобства в кондитерский мешок.
Разрезаем остывшие булочки, пропитываем нижнюю часть сахарным сиропом и отсаживаем крем. Накрываем второй частью булочки и повторяем процедуру с остальными
Ранее мы рассказывали, как приготовить великолепные пирожные «Соффиони».
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кабачковая икра «Дядя Ваня»: густая намазка без уксуса, которая тает на хлебе и исчезает за один присест
Овощные рулетики, которые затмят мясные закуски: осенний хит 2026 года с тянущимся сыром
Вишневый компот с секретом: щепотка соли заменяет горсть сахара и спасает банки от взрыва
Забудьте о муке и замесе: «ленивые беляши» на багете, которые пекутся 25 минут
Азиатский вок: как жарить за 3 минуты и не превратить еду в кашу
500 г курицы + 1 кабачок = запеканка, которую семья ест каждый день: золотистая корочка за 40 минут
Интересное
Хвостатая тень, которая не отходит ни на шаг: фелинолог назвал 3 породы кошек, влюбленных в хозяина до беспамятства
9:48 – 22 сентября
Забудьте о ржавчине и хаосе в сарае: гениальный органайзер из 5-литровой бутылки за 5 минут
6:36 – 22 сентября
Компот «Осенний поцелуй»: тройная заливка без стерилизации — фрукты стоят в сиропе как живые, а банки не взрываются
3:22 – 22 сентября
Нейропсихолог разработал экспресс-тест из 10 вопросов: проверьте мозг за 5 минут и снизьте риск деменции
22:26 – 21 сентября
Домашняя пастила из яблок: тянущаяся сладость, которую дети уплетают вместо чипсов, а вы готовите за копейки
19:11 – 21 сентября
Копеечный крем из аптеки, который дерматолог назвала убийцей сухости: кожа как шёлк за 72 часа
16:02 – 21 сентября
Озимый чеснок осенью: когда сажать и как не загубить урожай
13:12 – 21 сентября
Мисочка соли в холодильнике творит чудеса: хозяйка раскрыла, как зелень стоит 2 недели, а запахи исчезают навсегда
9:24 – 21 сентября
Строитель раскрыл правду: теплая штукатурка против минваты — почему фасад перестает «плакать», а счета за газ падают на четверть
5:02 – 21 сентября
Кабачковая икра «Дядя Ваня»: густая намазка без уксуса, которая тает на хлебе и исчезает за один присест
21:51 – 20 сентября
