16+
Информационное агентство «Би-порт»

Мясные «ёжики» в сливочно-грибном соусе: домочадцы уплетают за обе щеки — вкусно и сытно

22:00 – 27 января 2025

Отличный вариант обеда или ужина для всей семьи

«Ёжики» из мясного фарша — любимое многим мясное лакомство, которое обычно готовят в сметано-томатной подливе. Однако существует еще несколько вариантов приготовления соуса. Например, один из них — сливочно-грибной — предложил сделать автор канала «Градус Хаус».

Итак, чтобы приготовить основу, нам потребуется вполне доступный набор продуктов: 600 г мясного фарша (любого), 150 г риса басмати, 250 г лука, 1 куриное яйцо, 1 отварная картофелина, соль и специи.

Для соуса: 400 г грибов, 300 г сметаны, 100 г сливок, 100 г сливочного масла, 50 г пшеничной муки, соль, розмарин.

Как готовить:

Промываем рис и замачиваем его в воде комнатной температуры на 15 минут. Чистим и мелко рубим лук. Очищаем картофель от кожуры, натираем на крупной тёрке. Сливаем лишнюю воду с риса и соединяем с фаршем. Вымешиваем массу и формируем «ёжики».

Промываем грибы, обсушиваем. Выкладываем из на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекаем в течение 15 минут при температуре 180 градусов. Мелко режем грибы. Разогреваем сливочное масло, обжариваем муку, кладём сметану и быстро перемешиваем — комочков быть не должно.

Выкладываем грибы, вливаем сливки и тушим 15 минут.

Блюдо готово, его можно подавать к столу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные котлеты из минтая.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Губки

Режу губки для посуды на кубики и кладу их в мусорное ведро под мешок

4:34 – 27 августа

Еврокуб

Старые бочки для полива – на помойку: умные дачники выбирают более удобный вариант

23:49 – 26 августа

Запеканка из риса и кабачка

Беру кабачок, рис и три яйца: получается нежнейший ужин — про мясо никто и не вспоминает

21:01 – 26 августа

Тыква

Чем подкормить тыкву в августе: 2 простые добавки для гигантских плодов и точные сроки уборки урожая

18:26 – 26 августа

Чайник без накипи.

Накипь в чайнике исчезает за 5 минут: 1 пакетик из аптеки, о котором забывают хозяйки (без уксуса и царапин)

15:58 – 26 августа

Перекись водорода для рассады.

Простая перекись водорода вместо дорогих стимуляторов: рассада не болеет чёрной ножкой и растёт в 2 раза быстрее

13:53 – 26 августа

Кадр из фильма

Перестаньте быть «удобной»: правило Бехтеревой, которое вернёт вам спокойствие и силы

13:27 – 26 августа

Кожура от бананов для удобрений.

Сушу кожуру от бананов на батарее — 1 ложка этого «мусора» заменит дорогое удобрение и удвоит урожай томатов

11:51 – 26 августа

Французская пенсионерка пьет кофе на улице.

Француженки после 50 не тратятся на люкс: 1 аптечное средство за 50 рублей, которое разглаживает морщины лучше дорогих кремов

9:42 – 26 августа

Мягкое тушеное мясо.

Жёсткое мясо тает во рту: 1 копеечный ингредиент, который превратит обычную говядину в стейк ресторанного уровня

7:49 – 26 августа