Очень воздушные и сытные пирожки на кефире всего за 30 минут – с таким простым рецептом справится любая хозяюшка

Любите лёгкие, мягкие и совершенно не жирные пирожки? Тогда этот рецепт точно для вас! Автор Дзен-канала “Мир десертов NS” решила внести изменения и вместо соды использовала разрыхлитель, что дало потрясающий результат без привкуса соды.

Ингредиенты:

• Кефир 2,5% – 300 мл.
• Мука – 550 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Растительное масло – 20 мл.
• Сахар – 1 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Подсолнечное масло для жарки

Начинка:

• Картофель, репчатый лук, соль, перец, специи

Пошаговый рецепт:

Очистите картофель, отварите его в подсоленной воде и сделайте пюре. Лук нарежьте и обжарьте до золотистой корочки. Смешайте картофельное пюре с луком, добавьте специи и остудите.

Смешайте в миске кефир, яйцо, сахар и соль. Просейте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Дайте ему отдохнуть 30 минут. Из теста сформируйте пирожки с начинкой и обжаривайте до золотистого цвета.

Ранее мы делились рецептом идеального классического винегрета.

Дмитрий Новиков

Фото: Freepik