Делаю такой «пуховый» пирог с яблоками каждую зиму: чаепития вмиг становятся уютнее — вкусное и ароматное угощение

Яблочный пирог — бессменная классика, которая нравится и детям, и взрослым. Вариантов его приготовления существует много, одним из них поделилась автор канала «Марина Super Food». Тесто получается воздушным, а начинка — вкуснейшей.

Для приготовления теста понадобится: 1 куриное яйцо, 150 мл молока, 100 мл воды, 80 г сахара, 50 мл растительного масла, 1 столовая ложка ванильного сахара, 7 г быстродействующих дрожжей, 1 чайная ложка соли.

Чтобы сделать начинку, нужно подготовить: 7 яблок, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 2 чайные ложки молотой корицы.

Как готовить:

Высыпаем дрожжи в просеянную муку, добавляем яйцо, масло, соль, сахар, в том числе и ванильный, вливаем воду и молоко комнатной температуры. Вымешиваем тесто на рабочей поверхности, округляем его и выкладываем в миску. Теперь оно должно постоять в тепле примерно 1,5 часа.

Хорошенько моем и чистим яблоки, нарезаем кубиками, высыпаем сахар и корицу. Перемешиваем, кладём в сковородку и тушим под крышкой 5 минут. Далее всыпаем крахмал и остужаем. Раскатываем тесто в прямоугольник: на один край положим начинку, остальную поверхность смажем маслом и посыплем сахаром.

Формируем рулет, выкладываем на противень в виде кольца, скрепляем края. Оставляем на 40 минут, потом смазываем заготовку взбитым яйцом и выпекаем 40 минут при 180 градусах.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусные вафли из куриной грудки.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik