Быстрый и сытный пирог: идеальный рецепт для занятых хозяек — легко и вкусно

Рецепт пирога, о котором мы сейчас расскажем именно таков.

Для теста понадобится 250 граммов муки и 300 миллилитров кефира, пара яиц по чайной ложке сахара и соли, столько же разрыхлителя, 50 граммов растительного масла. Для начинки можно взять пару картофелин, луковицу, укроп и филе грудки (хватит 250 грамм). Хотя грудку можно заменить на фарш. Да и вообще, начинка может быть абсолютно любой.

Кефир нужно использовать комнатной температуры. В такой напиток добавляем соль и сахар, яйца, растительное масло. Все аккуратно перемешиваем. Далее — мука и разрыхлитель. Еще раз перемешиваем.

Тесто должно получиться достаточно жидким, без комочков.

Мясо и картофель нужно измельчить (примерно как на салат), лук порезать на мелкие кусочки. Все перемешать, посолить и поперчить. К начинке можно добавить немного зелени.

В форму, смазанную растительным маслом нужно вылить около половины теста и поставить в горячую духовку примерно на 7 минут. Начальная температура — 220 градусов, далее уменьшим её до 180 градусов.

Форму извлечем из духовки и добавим в нее ровным слоем начинку, тут же зальём оставшееся тесто.

Верх пирога можно присыпать кунжутом, но это на ваше усмотрение. Пирог выпекается в течение 50 минут при 180 градусов. Чуть остывший пирог нужно достать из формы, порезать и подавать на стол.

Пирог получается очень сытным, он вполне способен заменить полноценный прием пищи. И кушать его можно как в горячем, так и в холодном виде.

Напомним, ранее мы рассказывали о том, как приготовить шикарный яблочный пирог с начинкой из яблок.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik