Пальчики оближешь: рецепт печенья — лучше, чем в магазине

Рецепт печенья непростой, но десерт получается таким вкусным, что легко завоюет популярность на вашем столе.

Вам потребуются следующие продукты: яйцо, сахар (300 гр), сливочное масло (100 гр), тёплое молоко (200 мл), какао (2-3 ложки), разрыхлитель (10 гр), мука (300 гр), ванилин (10 гр), вишня (200 гр), желатин (15 гр), топлёный шоколад (около 25 гр).

Начинаем готовить

1. Миксером взбиваем 100 грамм сливочного масла и 200 грамм сахара и пакетик ванилина (10 гр);

2. Добавляем одно яйцо и взбиваем ещё пару минут;

3. Затем следует прогнать сухие ингредиенты через сито до получения однородности массы — 300 грамм муки, какао и разрыхлитель, делаем финальный штрих и заливаем всё это молоко;

4. Перемешиваем лопаткой;

5. На протвине с пищевой бумагой формируем небольшие, около 5 см, печенья и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут;

6. Размельчаем ягоды блендером и добавляем туда около 100 граммов сахара и 10 граммов желатина;

7. Ставим полученную смесь на паровую баню, чтобы чуть-чуть подогреть. Важно, чтобы дно миски не касалось воды;

8. Взбиваем ягодную начинку миксером около 10 минут;

9. Наносим крем на печенья и накрываем сверху ещё одним печеньем;

10. Сверху украшаем печенья растопленным шоколадом

11. Даём затвердеть печенью с начинкой в холодильнике и готово!

Миронов Никита