16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
12:54 Среда 9 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Хирургический корпус североморской ЦРБ оснастят за 238 млн рублей

12:34 – 9 июля

В 2025 году Т2 предотвратила полмиллиарда спам-звонков – это сэкономило 95 лет времени клиентов

12:21 – 9 июля

Условия семейной ипотеки могут ужесточить с 2026 года

11:41 – 9 июля

Штраф за пропаганду наркотиков хотят повысить в 10 раз

11:15 – 9 июля

Скрытые враги молодости после 50: 7 продуктов, от которых стоит отказаться — и чем их заменить, чтобы чувствовать себя бодрее

12:45 – 9 июля

Все знают это, но продолжают себя губить: 6 привычек, ускоряющих старение — срочно от них избавляйтесь

12:30 – 9 июля

Коварные двойники: как не нарваться на ядовитые грибы в лесу — советы от профи

12:18 – 9 июля

Секреты приготовления минтая: рыба получится аппетитной и ароматной

18:17 – 7 февраля

Блюда из рыбы — обязательная составляющая рациона!

Минтай — одна из самых доступных рыб в магазинах. Её можно есть и взрослым, и детям, и тем, кто сидит на диете. Но как сделать это полезное блюдо ещё более вкусным и аппетитным?

Минтай продаётся в самом разнообразном виде: в сушёном, вяленом, копчёном. Но чаще всего, конечно, эту рыбу берут замороженной. Поэтому сегодня готовим минтай в молоке по-еврейски!

Нам понадобится:

— минтай (500 гр.)

— мука (100 гр.)

— растительное масло (5 ст. л.)

— сливочное масло (50 гр.)

— репчатый лук (1 шт.)

— морковь (2 средние шт.)

— петрушка

— соль и перец по вкусу

Рецепт:

Размораживаем рыбу и нарезаем на порционные куски. Обваливаем в муке (можно выбрать любую другую панировку), разогреваем масло на сковороде и обжариваем минтай.

Шинкуем лук и морковь и отправляем их пассероваться на сливочном масле. В глубокую кастрюлю выкладываем рыбу и морковь с луком, добавляем специи. Заливаем всё стаканом молока, прикрываем кастрюлю крышкой и тушим до готовности. Перед подачей украшаем зеленью.

Готово! Приятного аппетита!

Несколько секретов приготовления минтая:

1) Чтобы блюда получались ещё более сочными, во время тушения или жарки смешайте рыбу с овощами и залейте вином или уксусом.

2) Чтобы придать блюду пикантный вкус, используйте соевый соус, пряные травы и специи.

3) Перед тем, как подавать минтай к столу, немного сбрызните его лимонным соком.

Ранее мы рассказывали рецепт минтая в кляре.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Лента новостей