16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
1:33 Четверг 18 сентября 2025

Секреты приготовления минтая: рыба получится аппетитной и ароматной

18:17 – 7 февраля

Блюда из рыбы — обязательная составляющая рациона!

Минтай — одна из самых доступных рыб в магазинах. Её можно есть и взрослым, и детям, и тем, кто сидит на диете. Но как сделать это полезное блюдо ещё более вкусным и аппетитным?

Минтай продаётся в самом разнообразном виде: в сушёном, вяленом, копчёном. Но чаще всего, конечно, эту рыбу берут замороженной. Поэтому сегодня готовим минтай в молоке по-еврейски!

Нам понадобится:

— минтай (500 гр.)

— мука (100 гр.)

— растительное масло (5 ст. л.)

— сливочное масло (50 гр.)

— репчатый лук (1 шт.)

— морковь (2 средние шт.)

— петрушка

— соль и перец по вкусу

Рецепт:

Размораживаем рыбу и нарезаем на порционные куски. Обваливаем в муке (можно выбрать любую другую панировку), разогреваем масло на сковороде и обжариваем минтай.

Шинкуем лук и морковь и отправляем их пассероваться на сливочном масле. В глубокую кастрюлю выкладываем рыбу и морковь с луком, добавляем специи. Заливаем всё стаканом молока, прикрываем кастрюлю крышкой и тушим до готовности. Перед подачей украшаем зеленью.

Готово! Приятного аппетита!

Несколько секретов приготовления минтая:

1) Чтобы блюда получались ещё более сочными, во время тушения или жарки смешайте рыбу с овощами и залейте вином или уксусом.

2) Чтобы придать блюду пикантный вкус, используйте соевый соус, пряные травы и специи.

3) Перед тем, как подавать минтай к столу, немного сбрызните его лимонным соком.

Ранее мы рассказывали рецепт минтая в кляре.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 81.00 / 84.00 94.50 / 97.00
БАНК «МСКБ» 80.00 / 85.00 95.00 / 101.00
МОРСКОЙ БАНК 82.25 / 85.75 98.00 / 98.90
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Мурманский предприниматель рассказал, как открыть свой магазин

12:30 – 16 сентября

Явка на выборах в Мурманской области составила 24,48%

9:53 – 15 сентября

Два ведомства упразднили в правительстве Мурманской области

9:39 – 15 сентября

Дефицит бюджета Мурманской области планируют увеличить на 4,9 млрд рублей

10:30 – 14 сентября