16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
10:22 Среда 9 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

В Апатитах организация выплатила долги по зарплатам после вмешательства прокуратуры

10:13 – 9 июля

В Кандалакше осудят женщину, зарезавшую соседку

9:59 – 9 июля

Каравай в ЗАГСе и хризантемы в центре: как прошёл День семьи, любви и верности в Мурманске

9:45 – 9 июля

Рынок рублевых сбережений вырос почти на 7% в первом полугодии

9:32 – 9 июля

Скрытые враги: 2 популярных продукта на завтрак, из-за которых сахар в крови постоянно «скачет» — перестаньте их есть прямо сейчас

10:10 – 9 июля

Заниматься спортом и есть рыбу: как сохранить почки здоровыми в 60 — объяснил доктор Мясников

9:52 – 9 июля

Пышный пирог с курицей: забытый секрет теста на кефире — просто, но очень вкусно

9:45 – 9 июля

Секреты приготовления минтая: рыба получится аппетитной и ароматной

18:17 – 7 февраля

Блюда из рыбы — обязательная составляющая рациона!

Минтай — одна из самых доступных рыб в магазинах. Её можно есть и взрослым, и детям, и тем, кто сидит на диете. Но как сделать это полезное блюдо ещё более вкусным и аппетитным?

Минтай продаётся в самом разнообразном виде: в сушёном, вяленом, копчёном. Но чаще всего, конечно, эту рыбу берут замороженной. Поэтому сегодня готовим минтай в молоке по-еврейски!

Нам понадобится:

— минтай (500 гр.)

— мука (100 гр.)

— растительное масло (5 ст. л.)

— сливочное масло (50 гр.)

— репчатый лук (1 шт.)

— морковь (2 средние шт.)

— петрушка

— соль и перец по вкусу

Рецепт:

Размораживаем рыбу и нарезаем на порционные куски. Обваливаем в муке (можно выбрать любую другую панировку), разогреваем масло на сковороде и обжариваем минтай.

Шинкуем лук и морковь и отправляем их пассероваться на сливочном масле. В глубокую кастрюлю выкладываем рыбу и морковь с луком, добавляем специи. Заливаем всё стаканом молока, прикрываем кастрюлю крышкой и тушим до готовности. Перед подачей украшаем зеленью.

Готово! Приятного аппетита!

Несколько секретов приготовления минтая:

1) Чтобы блюда получались ещё более сочными, во время тушения или жарки смешайте рыбу с овощами и залейте вином или уксусом.

2) Чтобы придать блюду пикантный вкус, используйте соевый соус, пряные травы и специи.

3) Перед тем, как подавать минтай к столу, немного сбрызните его лимонным соком.

Ранее мы рассказывали рецепт минтая в кляре.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Лента новостей