Минтай в таком кляре поразит всех — ароматная, вкусная и очень нежная рыба на обед
Простой способ приготовить луковый кляр, с котором вкус привычного минтая заиграет новыми красками
Жареный в луковом кляре минтай — превосходный вариант сытного и очень вкусного обеда или ужина. Рыбка получается очень нежной и пикантной. Попробуйте — и вы больше не захотите готовить минтай другим способом. Семья будет просто в восторге!
Нам потребуется: 600 г филе минтая, соль, специи, масло для жарки, 1 луковица, 1 яйцо, 100 мл газированной воды, ½ чайной ложки соли, 7 столовые ложек муки. Как видите, никаких особенно сложных ингредиентов для приготовления рыбки закупать не нужно.
Как готовить:
Натираем на мелкой тёрке лук, добавляем яйцо. Солим, перчим, вливаем газированную воду и замешиваем муку. Нарезаем на кусочки рыбу, каждый из них обмакнём в кляр. Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковородку, после чего начинаем жарить с двух сторон до появления золотистой корочки.
Далее выкладываем рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить всё лишнее масло. Кстати, чтобы оно хорошо схватилось во время жарки рыбы, следует хорошенько его перед этим прогреть. Если вы хотите, чтобы кляр был особенно хрустящим, все компоненты для приготовления блюда должны быть холодными.
Ранее мы рассказывали, как засолить сёмгу в домашних условиях.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Интересное
Шоколадные пирожные без выпечки за 10 минут: готовятся, пока остывает чай — нежные, тают во рту, а дети просят добавку
14:57 – 6 октября
Куда заливать гель для стирки: в лоток или барабан? Одно правило, которое спасет вашу машинку и сделает вещи безупречно чистыми
12:07 – 6 октября
Секрет, о котором молчат автомеханики: 4 тысячи оборотов для очистки мотора
10:31 – 6 октября
Лавровый лист на подоконнике: садовод раскрыл, как вырастить куст дома — воздух чистый, специи свои, аромат на всю кухню без копейки затрат
9:16 – 6 октября
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
6:22 – 6 октября
Топ-5 самых полезных сухофруктов: нутрициолог раскрыл лидеров по витаминам — иммунитет на высоте, энергия не падает, а хранятся они годами
2:36 – 6 октября
Лук и чеснок под зиму: когда сажать и как не прогадать со сроками
21:33 – 5 октября
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
17:41 – 5 октября
Тонкости обрезки метельчатой гортензии: осенняя обрезка и укрытие на зиму
14:17 – 5 октября
Осенняя обрезка роз: агроном назвал точные сроки и схему — куст не вымерзает даже в минус тридцать, а весной цветёт в три раза обильнее
11:59 – 5 октября
