При присоединении больниц к МОКБ не будут сокращать главврачей
Мурманская область стала предпоследним регионом СЗФО по динамике оборота общественного питания
На длинных выходных июня общественный транспорт Мурманска перейдёт на расписание выходного дня
Проката велосипедов и самокатов в Мурманске под эгидой правительства в этом году не будет
Минобороны: несколько единиц авиатехники загорелись в результате атаки беспилотников в Мурманской области
Наши гости
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Алексей Грачиков
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
Ольга Вовк
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
Антон Зарайский
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
Геннадий Ильин
"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"
Самые читаемые
Десять соток леса сгорело в Кольском округе
9:58 – 8 июня
Синоптики прогнозируют дожди и грозы в Мурманской области
9:00 – 8 июня
Советы стилиста по волосам: главные ошибки, из-за которых прическа не держится — узнав их, вы будете делать укладку иначе
9:56 – 8 июня
Немецкие мужчины: вещи, с которыми русская женщина не сможет смириться — развод обеспечен
9:21 – 8 июня
Заброшенная Москва: почему люди оставили свое жилье в столице — и причем тут программа реновации
9:05 – 8 июня
Засолка рыбы в домашних условиях: ваша семга станет намного аппетитнее
Идеальный рецепт засоленной рыбы
Расскажем, как сэкономить на покупке дорогостоящей засоленной рыбы и приготовить ее самому. Лучше всего рецепт подходит с семгой.
Сперва чистим рыбу и, если она с мелкими косточками, удаляем их пинцетом.
Если кусок рыбы большой, разделяем его на несколько частей для равномерного и быстрого засаливания. У нас получилось 2 больших куска, весом примерно по 1 кг каждый.
Заранее готовим посуду для засолки, подходит эмалированная или стеклянная емкость больших размеров.
Не рекомендуется засаливать рыбу в алюминиевой посуде. Алюминий окисляется, и может появиться неприятный запах. Нельзя засаливать в пластиковой емкости.
В подготовленную сухую емкость высыпаем 1/4 часть смеси соли и сахара и распределяем равномерно по дну.
Рыбу выкладываем шкуркой вниз. Сверху насыпаем на нее сахарно-солевую смесь и тщательно распределяем ее по всей рыбе, включая поперечный срез.
Второй кусок рыбы равномерно посыпаем солью, укладываем его на первый шкуркой вверх и снова посыпаем смесью из соли и сахара, распределяя равномерно по всей рыбе.
Осталось обернуть рыбу в пленку и убрать в холодильник на 12 часов. В конце обязательно слейте рассол, чтобы рыба не засаливалась дальше.
Вкуснейшая рыба готова.
Ранее мы рассказывали, как приготовить простейшее тесто без опары.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
Лента новостей
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | — / — | — / — |
| БАНК «МСКБ» | 78.00 / 82.00 | 89.00 / 95.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 81.55 / 83.00 | 92.00 / 93.50 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Банк России снизил ключевую ставку до 20% годовых
14:03 – 6 июня
При присоединении больниц к МОКБ не будут сокращать главврачей
16:30 – 5 июня
Администрация Мурманска получит дополнительные бюджетные средства на исправление дорожной ситуации
12:13 – 5 июня
На 52-ом году жизни скончалась сенатор РФ от Мурманской области Татьяна Сахарова
11:28 – 4 июня
