Праздники только начались: рецепт салата «Принцесса» — гости будут приятно удивлены

В списке отличных новогодних салатов пополнение. Салат «Принцесса» готовится из доступных по цене продуктов, причём их можно варьировать в зависимости от статуса мероприятия. Рецептом поделилась кулинарный блогер Наталья Калнина.

Порезать луковицу и замариновать на 15 минут в 1 ст. яблочного уксуса и 1 ч. л. сахара. Отварить 2 картофелины и 2 яйца и натереть на тёрке — белки и желтки отдельно. Кстати, картофель кладётся в салат для сытости, но его вполне можно заменить на более здоровый вариант в виде кубиков авокадо.

Мелко нарезать 150 г слабосолёной рыбы. Какой именно — на ваш вкус и бюджет. В зависимости от этого будет меняться и вкус салата. Можно выбрать классическую сёмгу, проверенную сельдь, жирная кета, доступная скумбрия, ну вы поняли. Порезать 2 кисло-сладких сочных яблока кубиками.

С помощью кулинарного кольца, а если его нет, то с помощью обрезанной канистры из-под воды или даже отрезанной толстой пластиковой ленты выложить послойно на блюдо: рыбу, лук, картофель, майонез, сбрызнутые лимонным соком яблоки, белки, желтки. Сверху можно украсить зелёным луком, укропом или горками красной икры. Не хватайтесь за сердце. В качестве украшения можно использовать недорогую имитацию икры.

Читайте также, как приготовить слоеный салат «Хризантема».