Котлеты из рыбы, которой в СССР кормили кошек: каждый кусочек — кулинарный шедевр

Приготовить нежнейшие и сочные рыбные котлеты просто, если воспользоваться рецептом, который предлагает автор блога «Сейчас приготовим!».

По словам автора, она готовит такие котлетки из минтая уже много лет и не хочет менять рецепт.

Для начала мелко нашинкуем полкилограмма филе минтая.

Две средних луковицы также мелко нарезаем и обжариваем на растительном масте до прозрачности.

Обжаренный лук отправляем к нарезанной рыбе.

Туда же разбиваем три яйца.

«Солю и перчу по вкусу», — пишет автор.

В фарш добавляем чайную ложку итальянских трав. Теперь всё хорошенько перемешиваем.

После этого добавляем три столовые ложки майонеза и такое же количество измельчённых в блендере сухарей.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и начинаем обжаривать наши котлеты из минтая.

Жарим до золотистой корочки с каждой стороны. Где-то по 3-4 минуты.

На гарнир отлично подойдёт картофельное пюре и солёный огурчик.

Приятного аппетита!

Дарья Кузнецова

Фото: Freepik