Сытный ужин — проще простого: рецепт необычных котлет

Сегодня приготовим необычное блюдо, чем-то напоминающее голубцы и котлеты одновременно. Это настолько сочно, вкусно и бюджетно, что такой рецепт вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

— фарш (200 гр.)

— пекинская капуста (1 виток)

— картофель (300 гр.)

— болгарский перец (1 шт.)

— крупный лук (1 шт.)

— смесь итальянских трав (1 ч. л.)

— сушёный чеснок (1 ч. л.)

— хмели-сунели (½ ч. л.)

— сушёный базилик (½ ч. л.)

— 2 яйца

— мука для обливания

— панировочные сухари

— сливочное и растительное масло (для жарки)

— соль и перец по вкусу

Рецепт:

Выкладываем в глубокую форму листья капусты и заливаем их кипятком, отвариваем картофель. Измельчаем чеснок и лук, нарезаем утолщения капустных листьев и перец на небольшие части, сами листья пока что оставляем.

Обжариваем чеснок на растительном масле 30 секунд, выкладываем лук и добавляем капусту, готовим пару минут и выкладываем фарш. Обжариваем до готовности и добавляем специи. Далее добавляем сладкий перец и ещё пару минут жарим. Начинка готова!

Заворачиваем её в капустные листья и начинаем готовить панировку. Для этого взбиваем яйца с солью, теперь обмакиваем конвертики сначала в муку, потом в яйцо, а затем обваливаем в сухарях.

Обжариваем до золотистого цвета и подаём с овощами и сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали рецепт Пожарских котлет.

Елена Гаранина

Фото: Freepik