На День рыбака в Мурманске пройдет ярмарка
В Мурманске завершился индивидуальный отбор учеников в Губернаторский лицей
Предъявлено обвинение организатору забега в Хибинах, где погибли два человека
Миллениалы, зумеры и альфа: так ли велика разница поколений
Строящемуся дому на улице Морская в Мурманске присвоили адрес
Наши гости
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Алексей Грачиков
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
Ольга Вовк
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
Антон Зарайский
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
Геннадий Ильин
"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"
Самые читаемые
Более 30 нарушений правил охоты и рыболовства выявили в Мурманской области за две недели
12:00 – 13 июля
В районе Ковдора горел автомобиль с прицепом
10:24 – 13 июля
Первых медиков выпустили в Мурманске
9:46 – 13 июля
Деревянный сарай сгорел под Кировском
9:01 – 13 июля
Философия красоты от Эвелины Хромченко: безликие куклы — или жизнь здесь и сейчас
12:02 – 13 июля
Жара-убийца: какие продукты под запретом — что точно нужно вычеркнуть из меню
11:02 – 13 июля
Они убивают нашу поджелудочную: продукты, от которых нужно отказаться, — 6 самых вредных
10:31 – 13 июля
Лучший в мире рецепт котлет из куриной грудки: попробуйте приготовить так — просто пальчики оближешь
Считается, что котлеты из куриного филе получаются «сухими».
Автор блога «Волшебная еда» развеял этот миф. Котлеты из куриной грудки можно приготовить так, что они получатся очень нежными и сочными. Все дело в рецепте!
Ингредиенты:
Куриное филе — 600 г
Молоко — 200 мл
Хлеб — 4 кусочка
Масло сливочное — 50 г
Соль
Черный перец
Панировочные сухари
Белый хлеб нарезаем на кусочки и заливаем молоком. Оставляем, чтобы хлеб пропитался.
В этом время куриное филе мелко нарезаем ножом — именно так нужно измельчить мясо, чтобы котлеты получились сочными.
Отжимаем лишнюю влагу из хлеба, измельчаем его ножом и добавляем к мясу. Туда же добавляем соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем.
Также для сочности и вкуса нужно мелко нарубить замороженное сливочное масло, добавить его в фарш и снова перемешать.
Мокрыми руками формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.
Далее обжариваем на подсолнечном масле, без крышки, с обеих сторон до румяной корочки.
Ранее мы рассказывали, как приготовить «Пожарские» котлеты по бабушкиному рецепту.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
0:04 – 13 июля
23:02 – 12 июля
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 79.35 / 82.35 | 92.15 / 95.00 |
| БАНК «МСКБ» | 77.00 / 82.00 | 90.00 / 93.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 79.50 / 81.30 | 92.00 / 94.00 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Работникам мусоросжигательного завода в Мурманске зарплату задолжали за три месяца
15:12 – 12 июля
Адвокат осужденного за нападение на губернатора Мурманской области просил смягчить наказание
13:33 – 11 июля
Авианесущий крейсер «Адмирал Кузнецов» могут пустить на иголки
11:31 – 11 июля
В Териберке пройдёт встреча с судовладельцами и капитанами
14:37 – 9 июля
