Лучший в мире рецепт котлет из куриной грудки: попробуйте приготовить так — просто пальчики оближешь
Считается, что котлеты из куриного филе получаются «сухими».
Автор блога «Волшебная еда» развеял этот миф. Котлеты из куриной грудки можно приготовить так, что они получатся очень нежными и сочными. Все дело в рецепте!
Ингредиенты:
Куриное филе — 600 г
Молоко — 200 мл
Хлеб — 4 кусочка
Масло сливочное — 50 г
Соль
Черный перец
Панировочные сухари
Белый хлеб нарезаем на кусочки и заливаем молоком. Оставляем, чтобы хлеб пропитался.
В этом время куриное филе мелко нарезаем ножом — именно так нужно измельчить мясо, чтобы котлеты получились сочными.
Отжимаем лишнюю влагу из хлеба, измельчаем его ножом и добавляем к мясу. Туда же добавляем соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем.
Также для сочности и вкуса нужно мелко нарубить замороженное сливочное масло, добавить его в фарш и снова перемешать.
Мокрыми руками формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.
Далее обжариваем на подсолнечном масле, без крышки, с обеих сторон до румяной корочки.
Ранее мы рассказывали, как приготовить «Пожарские» котлеты по бабушкиному рецепту.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Те самые советские полоски с вареньем по 22 копейки: рецепт легендарного песочного печенья — вкус из детства
Трубочки-выручалочки с начинкой к чаю: их можно и жарить, и запекать — гора вкуснейших десертов за 15 минут
На холодец много времени не трачу: беру курицу и обязательно оливки — гости тарелки вылижут
Забудьте до весны про огурцы и капусту: рецепт салата, который согревает не хуже супа — с курицей и печёными овощами
Наступила Масленичная неделя: жарим настоящие русские «красные» блины — пышные и кружевные
Зачем наши бабушки добавляли в гуляш сахар и муку: секрет соуса из говядины — «как в советской столовой»
Интересное
До мечты — всего шажок: большая машина по доступной цене — 4 российских кроссовера
5:31 – 26 февраля
Гороскоп на 27 февраля 2026 года, пятницу, для всех знаков Зодиака: Весы — встретятся со старыми знакомыми, Тельцы займутся финансами, а Стрельцы не будут лениться
4:45 – 26 февраля
Дешёвые, компактные, собраны у нас: машины всего за полмиллиона рублей
4:31 – 26 февраля
Не убивай свою машину, не совершай ошибку: 3 манипуляции, с которыми легко переборщить
3:32 – 26 февраля
Тебе оно не надо: сетка на бампере — аксессуар, собирающий грязь
2:31 – 26 февраля
Батя говорил, а ты не верь: 6 мифов об уходе за машиной — сбережёшь деньги и нервы
1:31 – 26 февраля
Аферисты в автосервисе: популярные схемы развода — не дайте себя облапошить
0:31 – 26 февраля
Снова в России: Nissan Qashqai вернулся — цена приятно удивит
23:32 – 25 февраля
Новое оскорбление среди автолюбителей: паркуешься, как француз — бампер в бампер, ещё и без ручника
22:31 – 25 февраля
Шикарные тачки будут делать под Питером: «Senat» подвинет «Тойоту»
21:32 – 25 февраля
