Лучший в мире рецепт котлет из куриной грудки: попробуйте приготовить так — просто пальчики оближешь
Считается, что котлеты из куриного филе получаются «сухими».
Автор блога «Волшебная еда» развеял этот миф. Котлеты из куриной грудки можно приготовить так, что они получатся очень нежными и сочными. Все дело в рецепте!
Ингредиенты:
Куриное филе — 600 г
Молоко — 200 мл
Хлеб — 4 кусочка
Масло сливочное — 50 г
Соль
Черный перец
Панировочные сухари
Белый хлеб нарезаем на кусочки и заливаем молоком. Оставляем, чтобы хлеб пропитался.
В этом время куриное филе мелко нарезаем ножом — именно так нужно измельчить мясо, чтобы котлеты получились сочными.
Отжимаем лишнюю влагу из хлеба, измельчаем его ножом и добавляем к мясу. Туда же добавляем соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем.
Также для сочности и вкуса нужно мелко нарубить замороженное сливочное масло, добавить его в фарш и снова перемешать.
Мокрыми руками формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.
Далее обжариваем на подсолнечном масле, без крышки, с обеих сторон до румяной корочки.
Ранее мы рассказывали, как приготовить «Пожарские» котлеты по бабушкиному рецепту.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Забудьте о магазинной шоколадной пасте: готовим такой же десерт дома — за 5 минут и в трое дешевле
Налей в муку газировку: печём необычный кекс за копейки — слопают до последней крошки
Те самые крендельки: за уши не оттащишь — рецепт спасёт завалявшийся творог из холодильника
Разрезаешь пакет, а там аромат на весь дом: запеченная капуста, которую просят все
Академическая кулинария: настоящий Александровский борщ — легендарный рецепт с говядиной и копчёностями
С таким пирогом забудешь про торты: 2 слоя начинки — лёгкий рецепт, где соединились сладость и лёгкость
Интересное
Как сэкономить 15 тысяч: избавляемся от вмятины своими силами — красить не придётся
18:44 – 4 марта
Там, где река становится морем: край земли, который называют Лукоморьем
18:20 – 4 марта
Удачное вложение надолго: тренд весны-2026 на свободные джинсы точно задержится — ищем красивые сочетания
17:46 – 4 марта
Ржавчина вернётся, если допускаешь эту ошибку: совет пригодится не только автомобилистам
16:44 – 4 марта
Забудьте о магазинной шоколадной пасте: готовим такой же десерт дома — за 5 минут и в трое дешевле
16:33 – 4 марта
Что подарить на 8 Марта по знаку Зодиака: идеи, которые точно попадут в цель
16:20 – 4 марта
Как слеза младенца: фильтруем воду льдом по традициям Крайнего Севера
15:46 – 4 марта
Комплимент в крафтовой бумаге не станет фиаско: собираем букет на 8 марта — учит флорист
14:44 – 4 марта
Что подарить рожденным в марте: идеи для Рыб и Овнов
14:20 – 4 марта
Примочки для огорода своими руками: сделай себе удобно и красиво — почти не потратишься
13:46 – 4 марта
