Лёгкий и ароматный салатик с запечённой тыквой и свёклой: полезно, питательно, быстро — вам точно понравится

Этот ароматный, лёгкий и вкусный салатик можно готовить хоть каждый день. Он ничуть не надоедает, рассказали авторы канала «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук». Сделать его в домашних условиях очень просто.

Нам потребуется простой и доступный набор продуктов: 500 г тыквы, 1 свёкла, 1 зубчик чеснока, 60 г твёрдого сыра, соль, перец, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, любимая зелень.

Моем и очищаем тыкву. Тщательно вымоем свёклу, завернём в фольгу и выложим на противень. Тыкву порежем ломтиками, сбрызнем растительным маслом. Запечём овощи при 200 градусах: тыкве потребуется около 20 минут, свёкле — чуть больше часа.

Тыкву остужаем, убираем кожуру, а мякоть нарезаем крупными кусочками. Складываем в миску. Свёклу чистим, режем кубиками и сбрызгиваем лимонным соком. Добавим пропущенный через пресс чеснок, посыпаем тёртым сыром и зеленью.

Быстренько перемешиваем ингредиенты и подаём.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусную запеканку с тыквой.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik