Авторы блога «ГАСТРОНОМ.РУ» рассказала о трех распространенных ошибках при приготовлении макарон по-флотски.
Многие добавляют в макароны по-флотски не только лук, но и морковь. Но опытные кулинары не советуют так делать, поскольку корнеплод придает блюду лишнюю сладость. Это первая ошибка.
Лук нужно добавлять в определенное время. Часто его выкладывают жариться одновременно с фаршем, но так лучше не делать. Лук даст слишком много сока, в итоге фарш получится вязким. Лучше немного подождать.
Также часто к макаронам добавляют большое количество масла и разнообразные соусы, чтобы они получились более сочными. Но с маслом блюдо «теряется». А вот соусы добавлять можно. Они должны быть на томатной основе, без сметаны и сливок.
Ранее мы рассказывали, как приготовить макароны в духовке.
Ольга Артасова
Фото: freepik
17:56 – 30 апреля
14:56 – 30 апреля
13:22 – 30 апреля
12:00 – 30 апреля
10:37 – 30 апреля
9:29 – 30 апреля
8:03 – 30 апреля
5:58 – 30 апреля
4:45 – 30 апреля
23:24 – 29 апреля