Это испортит макароны по-флотски: так их не готовят — 3 распространенные ошибки

Многие добавляют в макароны по-флотски не только лук, но и морковь. Но опытные кулинары не советуют так делать, поскольку корнеплод придает блюду лишнюю сладость. Это первая ошибка.

Лук нужно добавлять в определенное время. Часто его выкладывают жариться одновременно с фаршем, но так лучше не делать. Лук даст слишком много сока, в итоге фарш получится вязким. Лучше немного подождать.

Также часто к макаронам добавляют большое количество масла и разнообразные соусы, чтобы они получились более сочными. Но с маслом блюдо «теряется». А вот соусы добавлять можно. Они должны быть на томатной основе, без сметаны и сливок.

Ранее мы рассказывали, как приготовить макароны в духовке.

Ольга Артасова

Фото: freepik