Отбивные из рыбы: новый взгляд на привычные блюда — добавим сырный кляр для невероятного вкуса
Оказывается, и из рыбы можно приготовить отбивные.
Для этого понадобится полкило филе любимой рыбы, лимонный сок в количестве двух столовых ложек, столько же соевого соуса, сухая приправа для рыбы, четверть чайной ложки соли. Кляр приготовим из 4 яиц, 200 граммов твердого сыра и четверти чайной ложки соли.
Рыбу, как мы уже сказали выше, можно взять любую — треску, пикшу, минтай или путассу. Филе нужно разделить на куски такого размера, который максимально удовлетворяет вашим пристрастиям.
Эти получившиеся кусочки нужно слегка отбить (все верно, мы же отбивные готовим!), для этого подойдет кухонный молоток.
А после складываем в глубокую посуду и добавляем лимонный сок, соус, сухие приправы. Оставляем в холоде мариноваться на полчаса.
Кляр готовится достаточно быстро, так что готовить его загодя не обязательно. Начните, когда до конца маринования останется минут 10.
Любой твердый сыр нужно натереть на меленькой терочке, а яйца взбить, добавив к ним немного соли. После перемешать сыр и яйца.
Рыбку, впитавшую в себя все ароматы и вкусы, необходимо обвалять сначала в небольшом количестве муки, а после окунуть в сырно-яичную смесь.
Жарить на среднем огне на растительном масле с каждой из сторон. Накрывать не нужно, готовится рыба достаточно легко.
Напомним, ранее мы писали о том, как готовить каши, чтобы они были максимально полезны.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Салат из трёх простых ингредиентов, а на новогодний стол поставить не стыдно: кто следит за фигурой — он хорош вдвойне
На чём лучше печь: на сливочном масле или маргарине — правильно ли в этом вопросе ориентироваться на кошелёк
Чтобы оладьи были по-настоящему воздушными: кефир и пара важных нюансов — гарантированный результат
Варим правильный малиновый кисель — насыщенно-красный и без плёнки: лишним на новогодние праздники точно не будет
Добавлять или не добавлять уксус в тесто и почему — что об этом говорят профессионалы
Быстро и эффектно: как вкусно запечь креветки в кляре — с пивом, сыром или минералкой
Интересное
Одного «хочу» недостаточно: 5 советов для формулирования желания — обязательно сбудется
5:39 – 30 декабря
Всё невозможное возможно — японский секрет успеха: весь секрет в ритме
5:34 – 30 декабря
Гороскоп на 31 декабря, среду, для всех знаков Зодиака: Близнецам придётся принять волевое решение, Девам — не придираться к окружающим, а Козерогам — укреплять отношения
5:02 – 30 декабря
Не просто порезал и смешал: маленькая хитрость с огурцами — делает вкус оливье в разы ярче
4:04 – 30 декабря
Ремонт закончен, а пол скрипит: идеально уложенные доски начинают «петь» через полгода — причина в одной детали
2:01 – 30 декабря
Как выбрать настоящую красную икру: домашняя проверка — нужен только стакан воды
1:34 – 30 декабря
Стрелы Купидона уже летят: эти два знака Зодиака встретят судьбу в январе — приготовьтесь
1:01 – 30 декабря
Искусство выгодного молчания: гороскоп на 30 декабря для 3 знаков Зодиака — нужные люди принесут конкретную выгоду
0:32 – 30 декабря
В Костромскую область все едут за особой атмосферой: ершовые пироги, рукописные афиши и валенки — экскурсия в прошлое
0:00 – 30 декабря
По всем законам сарказма: как осадить хама — лучшие фразочки для защиты
23:01 – 29 декабря
