Нежный пирог с творогом: пеку из слоеного теста 5 раз в неделю — дети съедают моментально

Этот пирог из слоеного теста получается очень нежным, со сладкой хрустящей корочкой и нежным ванильным ароматом. Рецептом поделили автор блога “Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук”.

Ингредиенты:

Тесто бездрожжевое слоеное — 500 г

Творог 5% — 400 г

Яйцо (крупное) — 1 шт.

Сахар — по вкусу

Ванилин — 0.5 г

Для штрейзеля:

Мука — 3 ст. л.

Сахар — 3 ст. л.

Масло сливочное — 40 г

Яйцо взболтать и разделить на две части — одну больше, другую меньше. Большую часть смешать с творогом и добавить сахар и ванилин.

Для штрейзель муку, сахар и масло растереть пальцами в крошку.

Слоеное тесто разделить пополам. Каждую половину тонко раскатать в ровный прямоугольный пласт, положить узкой стороной прямоугольника к себе (вертикально) и сделать параллельные разрезы с двух сторон, не затрагивая середину. В цент выложить творожную начинку, а торцевые края теста подвернуть внутрь и затем заплести косичку. Так же оформить вторую половину.

Выложить пироги на противень, застеленный пергаментом. Смазать сверху оставшимся яйцом и посыпать штрейзелем.

Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.

Ранее мы рассказывали еще один рецепт пирога с творогом.

Ольга Артасова

Фото: freepik