Больше не делаю майонез: заменила его вкусным и полезным соусом — вся семья в восторге

Авторы канала «Хачапури про общепит» поделились немецким рецептом соуса, который способен «затмить» собой привычный майонез. Отметим, что подойдёт такая вкуснятина к любым блюдам, и сделает их вкуснее и ярче.

Для приготовления потребуются очень простой и доступный набор ингредиентов: 40 мл молока, 150 г сметаны, 15 г свежего или сушёного чеснока, 5 г чёрного перца, лимонный сок, щепотка соли.

Алгоритм приготовления соуса очень простой:

Измельчаем чеснок и укроп, складываем в небольшую ёмкость — она должна быть удобной. Далее добавляем все ингредиенты, помимо молока и сока лимона, тщательно перемешиваем. В полученную массу добавляем молоко или сливки, а также сок половинки лимона.

Перемешиваем соус. Даём ему настояться в течение 10 минут, снова немного перемешаем — не забываем наслаждаться при этом его насыщенным ароматом. Соус готов, его можно подавать к столу. Кстати, он отлично будет сочетаться с куриными отбивными.

Ранее мы рассказывали, как приготовить изысканный соус для трески.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik