Нутрициологи объяснили: так ли полезно пить кефир — развеивание мифов

Кефир рекомендуют пить, чтобы избавиться от лишнего веса, устранить остеопороз или снизить уровень холестерина в организме. Эти советы действительно хороши — но в теории, тогда как на практике стоит разобраться, подходит ли кефир конкретному человеку, рассказали авторы канала «Журнал ТЧК».

Нутрициологи опровергают множество мифов, которыми «окружён» кефир. Вот одни из них:

Миф первый: кефир полезно пить перед сном ночь. Это не так. Стакан кефира перед сном — практически то же самое, что и съеденная котлета. То есть в организм попадает большое количество белка, которые организму нужно переварить.

Миф второй: кефирная диета способствует похудению. В теории это действительно так. Однако такую диету правильным питанием назвать сложно. Например, в стакане кефира содержится примерно 125 ккал. Получается, что в 1 л продукта будет около 500 ккал. Это достаточно много, особенно если учесть, что помимо кефира в рационе присутствуют другие продукты. А пить только один кефир — затея ещё более нежелательная, поскольку питание всегда должно быть сбалансированным.

Миф третий: кефир могут употреблять все. Так утверждать нельзя. Во-первых, кефир не могу пить люди с непереносимостью лактозы. Во-вторых, кефир противопоказан людям с повышенной кислотностью желудка. В-третьих, кефир способствуют кратковременному скачку инсулина в крови.

Ранее мы рассказывали о пользе и вреде молока.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik