Котлетки из покупного фарша с овощами: превратите обычный ужин в шикарное ароматное блюдо — делимся простым рецептом
Как приготовить самые вкусные котлеты из покупного фарша?
Можно, конечно, состряпать обычные котлетки, а можно включить фантазию и получится настоящее чудо-блюдо. Пошерстите по своему холодильнику. Если найдется 400 граммов фарша, пару небольших луковиц, 2 столовые ложки сухарей, 1 яйцо, чайная ложка зиры, пара небольших морковин, болгарский перец, помидоры, томатная паста, вода, приправа из трав, сухая паприка, соль, перец и чеснок, то вы вполне можете приготовить полноценный, очень вкусный ужин. Рецепт мы нашли на канале Розовый баклажан.
Делаем это следующим образом.
В фарш нужно добавить измельченный лук, причем лука не жалеть, его должно быть около 25% от общей массы фарша. Лучше не прокручивать, а мелко нарезать лук ножом.
После добавляем панировочные сухари. Да-да, прямо в фарш. Далее идет яйцо, соль и немного перчика. Зира, которую вы тоже добавите в фарш, добавит вашему блюдо восточного колорита.
Вымешиваем получившуюся массу, формируем достаточно крупные котлеты, к тому же они должны быть практически круглыми, приплюснуть нужно совсем чуть-чуть, чтобы удобнее было переворачивать.
На разогретую с растительным маслом сковородку кладем наши получившиеся котлеты и жарим по паре минут с каждой стороны, крышкой накрывать не нужно.
Дальше придет время овощей. Котлеты из сковородки нужно достать и отставить в сторонку. На том же масле, в котором жарились котлеты, начинаем обжаривать измельченный лук, морковь, болгарский перец и томаты. Все овощи должны быть нарезаны достаточно крупно, как на рагу. Овощи нужно обжарить в течение пяти минут, после уменьшить огонь.
Есть еще один ингредиент и это соус-заливка. 2 столовые ложки томатной пасты нужно развести водой (понадобится 300 мл), посолить, поперчить и добавить приправу из трав и сушеную копченую паприку.
Котлеты возвращаем в сковородку к овощам, заливаем все соусом ждем, пока закипит, а после накрываем крышкой тушим течение получаса.
Перед тем, как снять сковородку с огня, к нему нужно добавить измельченный чеснок и зелень. Вот и все. Вкуснющее ароматное блюдо из магазинного фарша готово.
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить салат взамен надоевшему оливье.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Блестящая помощница: главные правила приготовления с фольгой — об этом знают не все
Салат из трёх простых ингредиентов, а на новогодний стол поставить не стыдно: кто следит за фигурой — он хорош вдвойне
На чём лучше печь: на сливочном масле или маргарине — правильно ли в этом вопросе ориентироваться на кошелёк
Чтобы оладьи были по-настоящему воздушными: кефир и пара важных нюансов — гарантированный результат
Варим правильный малиновый кисель — насыщенно-красный и без плёнки: лишним на новогодние праздники точно не будет
Добавлять или не добавлять уксус в тесто и почему — что об этом говорят профессионалы
Интересное
Антуриум будет цвести без остановки: листья порадуют насыщенным цветом, а куст — пышностью
6:51 – 15 января
Когда денег много, шикую и делаю пирог с сёмгой, когда в обрез — беру минтай: идеальный рецепт рыбного пирога, который вкусный с любой начинкой
6:44 – 15 января
Летом дача превратится в оазис: некоторые виды цветов нужно сажать в январе — это особенно важно для Мурманской области
6:39 – 15 января
Удобрение за 20 рублей — опытные огородники скупают пачками: готовимся в 2026 сезону
6:03 – 15 января
Почему курица не жарится, а тушится: распространённые ошибки хозяек — шеф-повар объяснил, как их исправить
5:00 – 15 января
За уши не оттащишь: главное в этом пироге — орехи и джем
3:02 – 15 января
На приготовление ленивых вареников трачу 20 минут: прекрасная альтернатива классическому варианту — вкусное блюдо с минимумом усилий
1:03 – 15 января
Одних женщин бросают, а за другими бегают: на чем основана разница в отношении мужчин — что влияет на выбор
23:00 – 14 января
Продажи новых легковых машин в России снизились: в 2025 году уменьшение составило 16% — с чем это связано
21:01 – 14 января
У налоговых преступлений не должно быть срока давности: в России планируют ужесточить закон — все равно придётся платить и отвечать за все
20:01 – 14 января
