Самые читаемые
Капустные котлеты: всегда готовлю к приходу гостей — три сковороды разлетаются за 10 минут
Эти капустные котлеты уже стали моим «коронным» блюдом — всегда готовлю их, когда зову гостей.

Пышные, сочные, высокие и ароматные. Нашла улучшенный рецепт в блоге «В саду у Валентинки» и делюсь с вами. Котлеты стали получаться еще более пышными и нежными.
Ингредиенты:
Капуста 500 г (ориентировочно);
Кефир ½-⅓ стакана;
Панировочные сухари 1 ст. л.;
Мука 100 г (или по своему усмотрению, ориентируясь на консистенцию теста);
Сода ¼ ч. л. гашеная;
Яйцо 1 шт.;
Лук 1 шт.;
Укроп по вкусу;
Соль по вкусу, черный перец, масло для жарки.
Капусту шинкуем покрупнее и опускаем в кипящую воду. Варим пару минут, не более. Далее бланшируем капусту, чтобы она была мягкая.
Смешиваем яйцо и полстакана кефира, добавляем соль, перец, муку и соду. Сода — это залог пышности и высоты капустных котлет.
Далее пассеруем лук. И затем смешиваем кефирное «тесто», капусту и лук. Добавляем ложку панировочных сухарей. Еще можно добавить немного укропа для аромата.
Далее формируем котлеты, панируем в муке и жарим до готовности.
Ранее мы рассказывали рецепт потрясающего салата на каждый день.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Бодрое утро: полезные напитки после пробуждения — это не кофе и не чай
16:50 – 30 апреля
Дом Эдиты Пьехи: почему звезда СССР выбрала скромность и уют
16:45 – 30 апреля
Выглядит дорого: 3 самых эффектных образа весны 2025
15:45 – 30 апреля
Мировая проблема: 3 шокирующих факта об инсульте и инфаркте
14:45 – 30 апреля
Привычка быть бедным: не делайте этого — иначе богатства не видать
13:50 – 30 апреля
Иногда полезно: можно ли есть яйца каждый день
13:45 – 30 апреля