Многие не любят перловку и очень зря: ваше мнение о ней изменится — 5 секретов вкусной перловой каши

Многие хозяйки говорят что ее сложно готовить, но это не так. А если перловку приготовить вкусно, то это получится нечто большее, чем просто каша. Автор блога «Готовим с Калниной Натальей» рассказал несколько секретов приготовления вкусной перловки.

Секрет 1. Чтобы уменьшить время варки, перловку нужно предварительно замочить в воде на несколько часов, или на ночь. Чем дольше она набухала, тем быстрее будет вариться.

Секрет 2. Лучше не варить перловку в соленой воде, а добавить немного соли при замачивании и потом посолить по вкусу уже готовую перловку.

Секрет 3. Для супа перловку нужно варить отдельно.

Секрет 4. Если на гарнир вам нужна рассыпчатая перловка, то перед варкой обжарьте ее на сухой сковороде, без замачивания.

Секрет 5. Перловую кашу нужно варить на медленном огне, она должна томиться, а не кипеть.

Ранее мы рассказывали секрет, который поможет сделать перловку рассыпчатой.

Ольга Артасова

Фото: freepik