Любимое лакомство: как приготовить идеальный пасхальный кулич — рецепт блюда

Далеко не все хозяйки умеют печь пасхальные куличи, из-за этого им приходится покупать традиционное лакомство в магазинах. Но ведь гораздо интереснее и атмосферное готовить сдобу всей семьей. Канал «Ладная кухня» поделился рецептом идеальной выпечки на Пасху.

Ингредиенты:

Сахар — 160 грамм и столовая ложка;

Мука — 600 грамм;

Сухие дрожжи — 11 грамм;

Теплое молоко — 200 миллилитров;

Яйца — 4 штуки;

Ванильный сахар — пакетик;

Сливочное масло — 90 грамм;

Сметана — 60 грамм;

Изюм — 150 грамм;

Растительное масло — 59 миллилитров.

Рецепт:

Для опары смешайте молоко, 1 столовую ложку сахара, 150 грамм муки и дрожжи. Накройте пленкой и оставьте на полчаса в теплом месте. В это время взбейте 2 желтка, 2 яйца, обычный и ванильный сахар. Если хотите, можно добавить цедру половины лимона.

Соедините обе смеси и просейте туда 150 грамм муки. Накройте пленкой и оставьте на время. После набухания теста добавьте в него сметану и сливочное масло. Просейте в смесь оставшиеся 200 грамм муки.

Чистый и сухой изюм вмешайте в тесто и снова оставьте его на время (часа на 3). После увеличения его в несколько раз разложите по формам и отправите в духовку на 50 минут. Выпекайте на температуре 180 градусов.

Настасья Кузьмина

Фото: FreePic