Божественный рецепт-пятиминутка: фирменные бездрожжевые сырные пирожки — хрустящие, мягкие, сочные

Сегодня мы вместе с автором канала «Готовим с Калниной Натальей» поделимся с вами проверенным быстрым рецептом сырных пирожков. Гарантируем, что попробовав его, вам не захочется готовить по-другому!

Итак, для приготовления теста нам нужны вот такие простые ингредиенты:

Мука — 200 гр.

Сыр твердый — 130 гр.

Кефир — 200 мл.

Соль — 1/3 ч. л.

Сода — ½ ч. л.

А для начинки понадобятся:

Яйца — 2 шт.

Зеленый лук — половина пучка

Соль — ¼ ч. л.

Черный перец — по вкусу

Начнем с начинки. Отварите яйца и порежьте их кубиками. Мелко покрошите зеленый лук и перемешайте все это с солью и перцем.

Для теста натрите сыр на мелкой терке. В кефир добавьте соду, соль, а за тем и сыр. Перемешайте. Муку всыпайте постепенно. Таким образом у вас получится замесить мягкое и эластичное тесто. Разделите его на 10 частей, скатав в шарики.

Для формирования пирожков расплющите каждый шарик и добавьте немного начинки. Сформируйте пирожки.

Обжарьте их на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Для того чтобы убрать лишний жир, можно выложить пирожки на бумажное полотенце.

Кстати совершенно необязательно использовать указанную в рецепте начинку. Можете подобрать свою по вкусу!

Как вам идея таких пирожков? Делимся также рецептом «придорожных» пирожков.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik