Арктический ЦОД «Ростелекома» готов решать задачи заполярного бизнеса
Россельхозбанк повысил кешбэк по картам МИР до 25%
Современная ледовая арена "Метеор" имени Олега Сивакова открылась в Заполярном
Массовая подготовка населения навыкам оказания первой помощи пройдёт в Мурманской области
Куда идёт "РОСТ": ностальгический фестиваль паблик-арта подводит итоги и размышляет о будущем
Наши гости
Надежда Замятина
Для северных городов наступает время «развилки»
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Алексей Грачиков
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
Ольга Вовк
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
Антон Зарайский
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
Самые читаемые
Явка на выборах в Мурманской области составила 24,48%
9:53 – 15 сентября
Два ведомства упразднили в правительстве Мурманской области
9:39 – 15 сентября
Арктический ЦОД «Ростелекома» готов решать задачи заполярного бизнеса
9:10 – 15 сентября
Как сэкономить в новом учебном году: полезный совет для родителей
9:00 – 15 сентября
Торт Наполеон: старинный рецепт с идеальными коржами — всегда высокий и ровный, как из детства
9:45 – 15 сентября
Долгая жизнь мотора: простые советы для продления ресурса двигателя — как избежать преждевременного износа
9:15 – 15 сентября
Скрытая опасность: как привычные каши влияют на здоровье суставов — от них стоит отказаться
8:02 – 15 сентября
Очень удачные пирожки «Придорожные»: пеку без дрожжей — не черствеют на следующий день
Эти пирожки получатся даже у начинающих хозяек
Сегодня хочу поделиться рецептом удачного теста на кефире для пирожков. Пирожки получаются очень нежные и не черствеют на следующий день — остаются такими же мягкими. Очень советую приготовить, не пожалеете!
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир — 250мл.
Мука -400гр.
Яйцо -1шт.
Растительное масло -20 мл.
Сахар -1ст.л.
Соль -½ч.л.
Сода -½ч.л.
Для начинки:
Картофель -5-6шт.
Плавленые сырки — 2шт.
Зелень — по вкусу
Сливочное масло -30гр.
Лук -1шт.
В миске смешиваем кефир, добавляем соль, сахар, соду, яйцо, хорошо перемешиваем до однородности и оставляем на 2-3 минуты. Далее добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.
Затем небольшими порциями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, сначала в миске, затем руками на столе. Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник.
Для начинки отварим картофель в подсоленной воде до готовности и сделаем из него пюре с добавлением сливочного масла. Мелко нарезаем луковицу и обжариваем на сковороде до легкой золотистости. Мелко нарубим зелень петрушки. Плавленые сырки натрем на крупной терке.
К горячему пюре добавляем сыр, обжаренный лук и зелень, все хорошо перемешиваем.
Тесто разделим на части. У меня получается 10 частей весом по 70 гр. Из каждой части формируем колобок, затем раскатываем его скалкой, кладем начинку и закрепляем края, как у обычного пирожка.
Кладем их швом вниз и раскатываем скалкой до получения тонкой лепешки. Так делаем со всеми пирожками.
В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и жарим пирожки на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета
Ранее мы рассказывали рецепт пирожков из бездрожжевого теста.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
6:02 – 15 сентября
23:02 – 14 сентября
22:03 – 14 сентября
17:02 – 14 сентября
16:02 – 14 сентября
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 81.00 / 84.00 | 94.50 / 97.00 |
| БАНК «МСКБ» | 82.00 / 87.00 | 95.00 / 101.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 83.50 / 86.50 | 98.50 / 100.00 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Явка на выборах в Мурманской области составила 24,48%
9:53 – 15 сентября
Два ведомства упразднили в правительстве Мурманской области
9:39 – 15 сентября
Дефицит бюджета Мурманской области планируют увеличить на 4,9 млрд рублей
10:30 – 14 сентября
Губернатор Мурманской области: в районе ж/д воказала обнаружены БПЛА
22:50 – 12 сентября
