Не думала, что влюблюсь в эти чебуреки: жарю их на сухой сковородке — вкусно, сытно и очень просто

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась незамысловатым рецептом сытных чебуреков с фаршем, которые нужно пожарить на сухой сковородке. Такое угощение придётся по вкусу и детям, и взрослым.

Чтобы приготовить заварное тесто, следует взять 400 г муки, 250 мл кипятка, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки растительного масла. Для приготовления начинки нужно взять 400 г фарша, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, ½ чайной ложки соли, 60 мл воды, чёрный перец.

Алгоритм приготовления сухих чебуреков очень простой:

Сначала просеиваем муку, потом добавляем соль и масло, перемешиваем и вливаем кипяток. Мешаем — необходимо, чтобы мука заварилась и убираем на 30 минут. Выкладываем в миску фарш, измельчаем лук и чеснок, вмешиваем в фарш и вливаем воду.

Солим, перчим, перемешиваем и оставляем в стороне. Обминаем тесто и делим на 13 частей. Раскатываем колобки в пласт, выкладываем на одну половину фарш, накрываем второй и скрепляем.

Жарим на сухой сковородке с двух сторон примерно по 4 минуты. В конце можно смазать чебуреки сливочным маслом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сырные пирожки без дрожжей.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik