16+
Информационное агентство «Би-порт»

Влияние способа заваривания кофе на уровень холестерина — как заваривать, чтобы не навредить

12:26 – 8 апреля 2025

О пользе и вреде кофе говорят постоянно.

Оказывается, то, как именно заварен напиток, влияет на организм по-разному. И не просто на организм, а на уровень содержания в крови холестерина низкой плотности. Об этом рассказали авторы канала Наука.

Кофе содержит вещества, которые называются детерпенами. Именно они притягивают к себе плохой холестерин.

Вопросом содержания этих веществ в кофе, заваренным разными способами, задались шведские ученые. из Отделения клинического питания и обмена веществ Университета Уппсалы. И они же протестировали 14 разных кофемашин, которые находились в различных офисах.

Вердикт оказался следующим: во всех кофемашинах уровень дитерпенов был выше, чем в простых капельных кофеварках. И помимо офисных машин проверили другие способы приготовления кофе в домашних условиях. Их внимание привлекли капельные, перкуляторные кофеварки, французский пресс, а также кофе, приготовленный в турке на огне.Самое большое количество веществ содержалось в кофе, который готовили с помощью высоких температур. Например, турецкий.

В таком напитке содержатся кофестол и кахвеол. Они повышают уровень плохого холестерина. А справиться с ними, оказывается, могут обычные бумажные фильтры.

Шведские ученые посчитали и определили, что если 3 чашки кофе из кофемашины заменить на отфильтрованный напиток, то уровень плохого холестерина станет значительно ниже.

Напомним, ранее мы писали о том, какой напиток лучше выбрать.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Чем реже — тем лучше: меняйте резину по всем правилам

3:02 – 13 января

Ремонт ванной: экономия, которая выйдет боком — чего следует избегать, чтобы избежать проблем

2:03 – 13 января

Для чаепития готовлю творожные булочки: получаются пышными и мягкими, как пух — усилия нужны минимальные

1:02 – 13 января

Что важно знать про йоркширских терьеров: особенности породы — что следует учитывать хозяевам при воспитании питомца

0:01 – 13 января

Внимание — на Арктику: страны НАТО наращивают там военное присутствие для противостояния с Россией

23:02 – 12 января

Разрыв между размером выплат работающим и неработающим пенсионерам сократится: в 2026 году он достигнет 2 — 3 тыс. рублей — чего ждать к 2030 году

22:39 – 12 января

Выбор кухонной мойки: на что обратить внимание, чтобы потом не жалеть — распространённые ошибки

22:01 – 12 января

Меняем гардероб: кричащие тренды 2026 года — от бахромы до эффекта Squishy

20:13 – 12 января

Мошенники повесили замок на колесо машины: как водителю решить проблему — платить вымогателям не обязательно

20:08 – 12 января

Медицинская грамотность пенсионеров: что для её повышения будут делать в 2026 году — правительственная программа

19:01 – 12 января