Я была в шоке, когда попробовала это: поджаренный творог на сковороде — вкуснейший и полезнейший десерт к чаю

Этот рецепт пришел к нам из восточной кухни. И он полностью перевернет ваше представление о твороге. Творог, карамелизированный с сахаром и сливочным маслом, станет вкуснейшим десертом на вашем столе. Гости будут в восторге! Рецептом поделился автор блога «Готовим с Калниной Натальей».

Ингредиенты:

Творог — 300 г

Сахар — 140 г

Ванилин — по вкусу (можно заменить ванильным сахаром)

Сливочное масло — 40 г

Орехи (грецкие, фундук, миндаль) или семечки (подсолнечные, тыквенные) — по желанию (50-70 г)

Для начала форму нужно застелить пищевой пленкой.

На сухой сковороде на среднем огне обжариваем 300 г творога, постоянно помешивая. Нужно выпарить из него лишнюю влагу, творог должен стать рассыпчатым.

Затем добавляем 140 г сахара и ванилин, продолжаем жарить творог на среднем огне, помешивая, до карамельного цвета. Это занимает примерно 10 минут.

Затем добавляем 40 г сливочного масла и по желанию орехи или семечки, продолжаем жарить, пока масса не начнет хорошо карамелизироваться и не станет однородной.

Затем снимаем сковороду с огня, горячую массу выкладываем в подготовленную форму и оставляем при комнатной температуре на 1 час.

После полного остывания нарезаем творожную массу на порционные кусочки и подаем к чаю.

Ранее мы рассказывали рецепт десерта из сметаны и какао.

Ольга Артасова

Фото: freepik