Я была в шоке, когда попробовала это: поджаренный творог на сковороде — вкуснейший и полезнейший десерт к чаю
Если вы никогда не пробовали поджаренный творог, то скорее пробуйте! Вы многое потеряли!
Этот рецепт пришел к нам из восточной кухни. И он полностью перевернет ваше представление о твороге. Творог, карамелизированный с сахаром и сливочным маслом, станет вкуснейшим десертом на вашем столе. Гости будут в восторге! Рецептом поделился автор блога «Готовим с Калниной Натальей».
Ингредиенты:
Творог — 300 г
Сахар — 140 г
Ванилин — по вкусу (можно заменить ванильным сахаром)
Сливочное масло — 40 г
Орехи (грецкие, фундук, миндаль) или семечки (подсолнечные, тыквенные) — по желанию (50-70 г)
Для начала форму нужно застелить пищевой пленкой.
На сухой сковороде на среднем огне обжариваем 300 г творога, постоянно помешивая. Нужно выпарить из него лишнюю влагу, творог должен стать рассыпчатым.
Затем добавляем 140 г сахара и ванилин, продолжаем жарить творог на среднем огне, помешивая, до карамельного цвета. Это занимает примерно 10 минут.
Затем добавляем 40 г сливочного масла и по желанию орехи или семечки, продолжаем жарить, пока масса не начнет хорошо карамелизироваться и не станет однородной.
Затем снимаем сковороду с огня, горячую массу выкладываем в подготовленную форму и оставляем при комнатной температуре на 1 час.
После полного остывания нарезаем творожную массу на порционные кусочки и подаем к чаю.
Ранее мы рассказывали рецепт десерта из сметаны и какао.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Домашние круассаны с нежнейшим тыквенным кремом: вкус как в парижской пекарне, готовятся за 30 минут, семья в восторге
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
Шоколадные пирожные без выпечки за 10 минут: готовятся, пока остывает чай — нежные, тают во рту, а дети просят добавку
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Интересное
Яблоки уже некуда девать: 7 способов использовать остатки урожая, когда варенье и компоты надоели — пирог, чипсы, уксус
15:08 – 10 октября
Fortuner вместо Prado: рама, дизель и автомат и приятная цена
13:01 – 10 октября
Забыла про сквозняки и холодные подоконники: беру рулон туалетной бумаги — живу в тепле, счета за отопление ниже
12:13 – 10 октября
Беру 500 г минтая и лаваш — готовлю 6 сочных и ароматных конвертиков к ужину: вкуснятину семья сметает за минуту
9:21 – 10 октября
Семейные звонки превращаются в обязанность из-за ошибок родителей — психолог объяснил, как сохранить отношения
6:33 – 10 октября
Муж так часто просил добавки, что кастрюля вмиг опустела: рецепт густого наваристого супа — согревает в холод, семья сыта
2:21 – 10 октября
Жидкие обои — прошлый век: новое покрытие делает стены идеальными за вечер — без шва, выглядит люксово
23:25 – 9 октября
Шакшука с баклажанами: рецепт за 15 минут — яйца жидкие, овощи сочные, завтрак как в Израиле, кофе не нужен
20:31 – 9 октября
Не покупаю простыню на резинке: 4 дешёвых способа — обычная держится на матрасе всю ночь без складок, сон комфортный
17:49 – 9 октября
Домашние круассаны с нежнейшим тыквенным кремом: вкус как в парижской пекарне, готовятся за 30 минут, семья в восторге
14:56 – 9 октября
