Десерт из сметаны и какао: дети просят приготовить каждый день — улетает со стола за 5 минут

В основе десерта «Облачко» — сметана. Он получается очень нежным и безумно вкусным. Дети его очень любят и съедают буквально за 5 минут. даже мне не всегда остается. Рецептом поделился автор блога «ВАСИЛИЙ МИШЛЕН».

Для приготовления этого десерта нужно замочить 15 граммов желатина в 70 миллилитрах воды.

Затем в миску налить 500 граммов сметаны и всыпать к ней 50-80 граммов сахарной пудры. Далее добавить пачку ванильного сахара и все хорошо перемешать.

Желатин растапливаем на водяной бане и вливаем тонкой струйкой в сметану. И сразу размешиваем его венчиком.

Получившуюся массу делим на 2 равные части и разливаем в 2 емкости: в одну емкость добавляем 1 ложку какао-порошка и хорошо взбиваем миксером.

Разливаем в формочки или стаканчики первый слой — шоколадную основу. Он должен занять половину стаканчика. И сразу отправляем формочки на 5 минут в морозилку. После этого можно заливать второй слой.

Затем берем несколько плиток белого и темного шоколада. Измельчаем его в крошку, посыпаем крошкой десерт и ставим его в холодильник на 1,5 — 2 часа.

Ранее мы рассказывали, как приготовить панна-котту — десерт с ягодами и сливками.

Ольга Артасова

Фото: freepik