Готовим панна-котту: вкусный десерт с ягодами и сливками — легкий рецепт для сладкоежек

Панна-котта к котикам никакого отношения не имеет. Название переводится с итальянского (а вы ведь уже поняли, что это именно итальянский) как «приготовленные сливки». Попробуем и мы с вами сотворить этот десерт.

Понадобится 10 граммов желатина, 200 мл 20% сливок, столько же молока, 100 граммов сахара, немного ванили, любые замороженные ягоды — 350 граммов, и сахар для ягод, еще 100 граммов.

Желатин необходимо замочить в холодной воде. В удобной посуде смешать сливки, молоко, немного ванили и сахар и нагреть, не доводя до кипения.

Добавить размокший желатин, помешивать до полного растворения. Как только это произойдет, огонь выключить.

Симпатичные креманки до половины наполнить этим сливочным желе. Нужно не просто перелить из сотейника, но еще и процедить и тут же убрать в холодное место на несколько часов.

Клубнику (можно взять замороженную) перемешать со 100 граммами сахара и поставить на средний огонь. Помешивать, пока сахар не растворится до конца, это займет около 5 минут.

Далее массу необходимо пробить блендером и тоже процедить — это вторая часть нашего десерта. Ею нужно заполнить креманки до полного объема. Украшением станут милые листики свежей мяты. Креманки вновь нужно поместить в холод, а как второй слой застынет — подавать.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить из одного теста и пельмени, и десерт.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik