Творожная кокосово-вишневая пасха: отлично держит форму и готовится легко — а съедается за 5 минут
Обязательно попробуйте приготовить творожную пасху по этому рецепту!
Недавно в блоге oliv’едка | Душевные рецепты нашла рецепт кокосово-вишневой пасхи. И она сразу покорила мое сердце! Теперь к празднику я готовлю только ее! Готовится просто, получается вкусно, съедается быстро!
Ингредиенты:
Творог сухой зернистый 5-9%: 500г
Сливочное масло: 70г
Сахарная пудра: по вкусу
Шоколад белый: 100г
Кокосовая стружка: 50г (мелкая)
Вишня замороженная: 150г
Кукурузный крахмал: 10г
Сахар: по вкусу
Для начинки берем замороженную вишню, ждем, когда растает и выделится сок. Измельчаем вишню вместе с соком блендером.
Сахар смешиваем с кукурузным крахмалом и перемешиваем с вишней до однородности, чтобы не было комочков.
На среднем огне доводим ягодное пюре до загустения, постоянно помешивая. Затем снимаем с огня и остужаем.
Творог измельчаем блендером до кремового состояния, добавляем размягченное сливочное масло, сахарную пудру, растопленный белый шоколад. Еще по желанию можно добавить до 50г сметаны. Затем добавляем кокосовую стружку и хорошо перемешаем.
Далее творожную массу делим на 3 части, белой части без наполнителя будет меньше всего, так как это верхушка пасхи, она узкая. Творога для середины берем чуть больше, а самое большое количество — это творог для нижнего слоя.
В два слоя остывшую вишневую начинку, так чтобы получился темный и более светлый розовый цвет. Перемешиваем.
Собираем пасху слоями. Берем формочку 12 см х 6 см и чистую марлю. Нарываем краями марли, сверху ставим дощечку и любой груз. Убираем в холодильник на сутки. Когда выделится сыворотка, ее нужно будет слить. И спустя сутки украшаем любым способом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить творожную пасху Крем-Брюле.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Изумительные картофельные лодочки: рецепт, который меня порадовал
Бутерброды со шпротами: советская классика — едим с удовольствием
Рецепт потрясающей запеканки: дети просто уплетают — готовится с удовольствием
Простой рецепт крабового салата: вместо риска и кукурузы нужны другие ингредиенты — получается вкуснее и полезнее
Спасаем застоявшийся кефир: воздушные кексы, которые исчезают со стола за полчаса
Белки и манка — секрет высокой запеканки: повторяем за профессионалами
Интересное
Мурманчанам не стоит выкидывать бабушкин сервант: советские вещи снова в тренде — пора доставать из загашников хрусталь и ковры
19:04 – 29 января
С 1 февраля 2026 года справедливости станет больше: семейную ипотеку начнут выдавать по новым правилам — борьба со злоупотреблениями
18:02 – 29 января
В России хотят разрешить работать сверхурочно 240 часов в год: оплата будет двойной — какие изменения ждут сотрудников предприятий
16:03 – 29 января
Приходите завтра: доля отказов в кредитах к концу 2025 года выросла до 83% — банки ужесточили требования к заёмщикам
13:03 – 29 января
Листья рассады томатов не жалею с детства: обрезаю на треть — как это влияет на утолщение корня и развитие корней
11:03 – 29 января
Чайный гриб легко побеждает апатию в полярную ночь: как он влияет на организм — почему он особенно нравится женщинам
9:03 – 29 января
Боковушка у туалета в плацкарте: не стоит зацикливаться на минусах места — есть много плюсов
6:02 – 29 января
Пыли станет меньше: не обязательно целыми днями вальсировать с тряпкой и пипидастром — можно сделать так, чтобы она вообще в доме не появлялась
4:03 – 29 января
Весна — подходящее время отдыха в ОАЭ: погода хорошая, море тёплое, изнуряющей жары ещё нет
2:02 – 29 января
Забытые вклады и счета в банках: что происходит с деньгами, если владелец не даёт о себе знать годами — какая сумма там в России
22:01 – 28 января
