Вкуснее не придумаешь: готовим идеальный яблочный пирог – справится любая хозяюшка
Узнайте, как приготовить отличный яблочный пирог и что для этого понадобится
Ароматный и аппетитный яблочный пирог-бисквит можно легко испечь в обычной духовке всего за час. Этот пирог отличается воздушной, почти невесомой текстурой теста и обилием нежной яблочной начинки. Испеките его вечером, чтобы утром насладиться восхитительным яблочным десертом. Подробным рецептом поделились авторы Дзен-канала «1001 рецепт».
Ингредиенты: яблоки — 4 шт., половина лимона, куриные яйца — 4 шт., сахарный песок — 140 гр., ванильный сахар — 1 пакетик, пшеничная мука — 100 гр., кукурузный крахмал — 50 гр., соль — 1 небольшая щепотка.
Пошаговый рецепт:
Очистите четыре яблока среднего размера от кожуры и разрежьте каждое на четыре части, удалив сердцевину. Каждую четвертинку нарежьте вдоль пополам, а затем тонкими ломтиками.
Для этого рецепта оптимально использовать кисловатые сорта яблок. Поместите нарезанные яблоки в миску и сбрызните соком половины лимона, чтобы предотвратить их потемнение. Деликатно перемешайте.
Для приготовления теста соедините муку и крахмал в отдельной емкости и просейте. Разделите яйца на белки и желтки. К белкам добавьте щепотку соли и взбейте миксером на максимальной скорости до образования плотной и устойчивой пены.
Постепенно всыпайте сахар во взбитые белки, добавьте ванилин и продолжайте взбивать до полного растворения сахарных кристаллов. Затем по одному добавляйте желтки, не прекращая взбивание на максимальной скорости.
Аккуратно всыпьте мучную смесь и перемешайте лопаткой, выполняя движения снизу вверх. В данном рецепте разрыхлитель не требуется — воздушность и легкость теста достигаются за счет взбитых белков.
Как только мука полностью соединится с остальными ингредиентами, добавляйте яблоки небольшими порциями, аккуратно перемешивая, чтобы тесто равномерно покрыло кусочки яблок. Несколько ломтиков яблок оставьте для украшения пирога.
Вылейте тесто в разъемную форму, предварительно выстеленную бумагой для выпечки. Сверху аккуратно разложите оставшиеся ломтики яблок.
Выпекайте яблочный бисквитный пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке на нижнем уровне в течение 50-60 минут. Готовность пирога можно проверить, проткнув его деревянной шпажкой.
Дайте пирогу полностью остыть в форме, затем аккуратно извлеките его. По желанию, перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.
Ранее мы делились рецептом вкуснейшего завтрака за 5 минут.
Дмитрий Новиков
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
В полярную ночь часто готовлю лазанью: согревает, насыщает, заряжает энергией — что я туда добавляю
В чем разница между ухой и рыбным супом: отличия в деталях — интересные нюансы
В полярную ночь делаю салат «Лидер»: яркие цвета поднимают настроение — вариант для разнообразия рациона
В тесто для булочек добавляю один ингредиент для пышности: получаются просто волшебными — особенно с начинкой из северных ягод
Готовлю ореховый пирог с заполярными ягодами: хлопот немного — домашние всегда в восторге
Лагман получится намного вкуснее: что можно добавить в привычное блюдо — после такого домашнего блюда в ресторане заказывать его не захочется
Интересное
В полярную ночь часто готовлю лазанью: согревает, насыщает, заряжает энергией — что я туда добавляю
11:04 – 13 февраля
Зимовка лосей: 5 интересных фактов — вы о многом не знали
9:03 – 13 февраля
Что для финна хорошо, для мурманчанина — шок: в чем отличия между регионами с похожим климатом
7:01 – 13 февраля
В чем разница между ухой и рыбным супом: отличия в деталях — интересные нюансы
5:04 – 13 февраля
Блинный набор подорожал на 60% за 3 года: в 2026 году он обойдётся в 149 рублей — рост с 93 до 149 рублей
2:05 – 13 февраля
Увольнять тех, кто опоздал из-за снегопада нельзя: суды встают на сторону работников — случаи в 2025–2026 годах
0:02 – 13 февраля
Огурцы стоят дороже бананов и других привозных фруктов: ФАС проверит обоснованность повышения цен — продавцам придётся дать объяснения
22:02 – 12 февраля
В дворянском этикете многое перекликается с менталитетом северян: какое поведение одобряют жители Заполярья — интересные нюансы
21:01 – 12 февраля
Почему люди селились в Сахаре и Арктике: 5 мест, где суровость — это богатство
19:04 – 12 февраля
Как в СССР появились дома на ножках: когда и зачем они были построены — где их можно увидеть в Москве и Санкт-Петербурге
18:03 – 12 февраля
