Пасха «Сникерс»: рецепт для сладкоежек
Пасха — традиционное блюдо для праздничного стола, но даже такое классическое блюдо можно сделать более современным.
Предлагаем приготовить пасху под кодовым названием «Сникерс», рецепт которой нашли на канале «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.
Для основы потребуется полкило творога и 70 граммов сливочного масла. Для карамели 4,5 ложки сахара, 50 граммов сливочного масла, половина чайной ложки соли, 80 граммов жирных сливок, 120 граммов арахиса. Для крема 2 яйца, 90 граммов сахара и 100 миллилитров сливок. В начинку пойдет молочный шоколад весом 60 грамм и 2 столовые ложки сливок.
Для начала нужно обжарить арахис. Это делается на сухой сковороде в течение нескольких минут.
Карамель готовится так: в толстостенную посуду помещается сахар и ставится на огонь. Параллельно нужно разогреть в микроволновой печи сливки. Горячие сливки влить в карамель, которая к этому м оменту должна стать золотой и непрерывно помешивая, подержать на огне еще 2 минуты, после процедить. Получится масса, похожая на ирис.
Яйца взбить сахаром до однородного состояния. К крему также нужно добавить горячие сливки, не прекращая взбивание. Эту смесь поместить в кастрюлю, поставить на средний огонь и добиться загустения, но не позволять кипеть. Готовый крем будет похож на сгущенное молоко.
Далее использовать эту массу нужно в охлажденном виде. Для начинки шоколад нужно залить горячими сливками, растворить его полностью.
Теперь основа: творог смешать со сливочным маслом и кремом. Взбить блендером, чтобы получилась паста. Карамель смешать с подсушенным арахисом и творожной основой, добиваясь «мраморного» эффекта.
После получившуюся массу выложить в пасочницу, предварительно застелив её несколькими слоями влажной марли. После того, как пасха проведет в холодильнике целую ночь, ее нужно освободить от формы, избавиться от марли, полить двумя ложками готовой карамели — их нужно оставить перед тем, как карамель будет смешана с основой пасхи. Также Пасху нужно украсить несколькими орешками.
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить кулич-синнабон.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Интересное
Душевая кабина вместо ванны: дизайнер назвал 3 причины отказа — площадь санузла +2 кв.м, уборка за 5 минут, а стиль как в пятизвёздочном отеле
21:46 – 4 октября
Капсульный гардероб после 40: стилист назвал 5 базовых вещей — образы собираются за 5 минут, а выглядишь моложе на 10 лет
18:39 – 4 октября
Поворотник на круге: автоинструктор объяснил, почему левый — это ошибка на 500 рублей, а другие водители из-за него теряются
15:32 – 4 октября
Шарлотка без духовки за 20 минут: яблоки, крем и печенье — нежнее пирога, дети едят руками, а кухня остаётся чистой
12:24 – 4 октября
HR-директор назвал 3 навыка, которые ценятся выше 10 лет опыта — зарплата растёт в два раза быстрее, а кандидаты обходят конкурентов на собеседовании
9:16 – 4 октября
Кабачковые оладьи в овсянке за 15 минут: хрустящая корочка, нежная серединка — дети просят добавку, а пользы больше, чем в блинах
6:09 – 4 октября
Малина осенью: агроном назвал точную дозу монокалийфосфата — куст зимует богатырём, а ягоды следующим летом сладкие как мёд
2:22 – 4 октября
Персиковый торт без выпечки за 20 минут: нежнее тирамису, со сливочной сгущёнкой — гости думают, что вы заказали его в дорогой пекарне
21:23 – 3 октября
Школьная форма — не пережиток прошлого: психолог назвал 5 причин, почему дети в форме учатся лучше, а утренние скандалы исчезают
18:06 – 3 октября
Затхлый запах из стиральной машины? Инженер назвал скрытый режим самоочистки — плесень исчезает, белье пахнет свежестью, а вызов мастера больше не нужен
15:11 – 3 октября
