Пасха «Сникерс»: рецепт для сладкоежек
Пасха — традиционное блюдо для праздничного стола, но даже такое классическое блюдо можно сделать более современным.
Предлагаем приготовить пасху под кодовым названием «Сникерс», рецепт которой нашли на канале «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.
Для основы потребуется полкило творога и 70 граммов сливочного масла. Для карамели 4,5 ложки сахара, 50 граммов сливочного масла, половина чайной ложки соли, 80 граммов жирных сливок, 120 граммов арахиса. Для крема 2 яйца, 90 граммов сахара и 100 миллилитров сливок. В начинку пойдет молочный шоколад весом 60 грамм и 2 столовые ложки сливок.
Для начала нужно обжарить арахис. Это делается на сухой сковороде в течение нескольких минут.
Карамель готовится так: в толстостенную посуду помещается сахар и ставится на огонь. Параллельно нужно разогреть в микроволновой печи сливки. Горячие сливки влить в карамель, которая к этому м оменту должна стать золотой и непрерывно помешивая, подержать на огне еще 2 минуты, после процедить. Получится масса, похожая на ирис.
Яйца взбить сахаром до однородного состояния. К крему также нужно добавить горячие сливки, не прекращая взбивание. Эту смесь поместить в кастрюлю, поставить на средний огонь и добиться загустения, но не позволять кипеть. Готовый крем будет похож на сгущенное молоко.
Далее использовать эту массу нужно в охлажденном виде. Для начинки шоколад нужно залить горячими сливками, растворить его полностью.
Теперь основа: творог смешать со сливочным маслом и кремом. Взбить блендером, чтобы получилась паста. Карамель смешать с подсушенным арахисом и творожной основой, добиваясь «мраморного» эффекта.
После получившуюся массу выложить в пасочницу, предварительно застелив её несколькими слоями влажной марли. После того, как пасха проведет в холодильнике целую ночь, ее нужно освободить от формы, избавиться от марли, полить двумя ложками готовой карамели — их нужно оставить перед тем, как карамель будет смешана с основой пасхи. Также Пасху нужно украсить несколькими орешками.
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить кулич-синнабон.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Квашеная капуста за 12 часов: заливаю рассолом вечером — к обеду получается хрустящая закуска
Семья просит готовить этот десерт каждые выходные — раскрываю рецепт легендарного «Птичьего молока» по ГОСТу, которое получается нежнее, вкуснее и натуральнее фабричного
Гости сметут его первым и обязательно попросят рецепт — на Новый год 2027 готовлю роскошный салат «Козочка в золоте»: невероятно сытный, нарядный
Фасоль вместо мяса: чем она полезна и 3 сытных блюда, которые хочется готовить снова
Муж съедает по 10 штук за раз, а дети даже не догадываются, что там внутри — мешаю молоко, кабачок и яйца: жарю нежнейшие блины, от которых вся семья в восторге
Картофель в соляной корке и нежное пюре с копчёным сыром: рецепт в духе Джины Нилли
Интересное
Скрытая угроза автозапуска: как прогревание на стоянке разрывает глушитель и убивает двигатель
11:59 – 13 ноября
Грузинский соус сацебели: готовлю дома — подходит к мясу, макаронам и даже обычному хлебу
9:03 – 13 ноября
Стены веранды из пластиковых бутылок: не выбрасываю, а использую для светлой пристройки
6:11 – 13 ноября
Рулет из лаваша с тунцом: банка рыбы, яйца и сыр — нежная начинка с ароматным соусом
2:41 – 13 ноября
Квашеная капуста за 12 часов: заливаю рассолом вечером — к обеду получается хрустящая закуска
23:34 – 12 ноября
Пока все покупают ёлочные шары, присматриваюсь к посуде из Fix Price: 4 идеи новогоднего декора
20:41 – 12 ноября
Семья просит готовить этот десерт каждые выходные — раскрываю рецепт легендарного «Птичьего молока» по ГОСТу, которое получается нежнее, вкуснее и натуральнее фабричного
17:51 – 12 ноября
Что посадить после картошки: восстановить почву и получить дополнительный урожай
15:27 – 12 ноября
Нужно ли ждать перед выключением турбированного двигателя: современный взгляд
13:10 – 12 ноября
Джинсы, которые выглядят как брюки: альтернатива для офиса и не только
12:15 – 12 ноября
