Минимум ингредиентов, максимум пользы: замечательный рецепт маринованной свёклы – готовлю почти каждый день

Свекла, приготовленная по данному рецепту, маринуется на удивление быстро! Я обожаю её вкус, к тому же, эта аппетитная закуска легко преобразит даже самое обыденное меню. Подробным рецептом поделилась автор Дзен-канала «ЧТО ГОТОВИТЬ».

Ингредиенты: свекла — 2-3 шт.; лук репчатый — 1 головка; горчица готовая — 2 ч. л.; масло оливковое extra virgin — 2 ст. л.; семена кориандра — 1 ч. л.; уксус столовый — 2-3 ч. л.; базилик сушеный — 0,5 ч. л.; перец чили молотый — 1/3 ч. л.; соль по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Предварительно отвариваем или запекаем свеклу до готовности. Остужаем и удаляем кожуру. Нарезаем на небольшие аккуратные кусочки.

Репчатый лук шинкуем тонкими полукольцами. Добавляем к овощам горчицу, смесь специй, соль и оливковое масло. Вливаем уксус и тщательно перемешиваем.

Помещаем закуску в холодильник на пару часов. После этого можно оценить вкус, и если свекла достаточно промариновалась, подаём её к столу. Лично я предпочитаю, когда свекла маринуется в течение 8-12 часов. Поэтому часто готовлю её вечером, чтобы на следующий день можно было насладиться её насыщенным вкусом!

Ранее мы делились рецептом вкуснейшего завтрака аз 5 минут.

Дмитрий Новиков

Фото: Freepik