16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
9:05 Четверг 18 сентября 2025

Наши гости

Надежда Замятина

Надежда Замятина

Для северных городов наступает время «развилки»

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Самые читаемые

Кольское Заполярье попало под влияние поля пониженного атмосферного давления

8:31 – 18 сентября

Путь к атеросклерозу, инфаркту и инсульту: 3 продукта разрушают организм — что не нужно есть после 60 лет

8:45 – 18 сентября

Пирог с творогом: напоминает королевскую ватрушку — но вкус совсем другой

8:00 – 18 сентября

После 50 лет одни мужчины стремительно дряхлеют, другие — как молодые жеребцы: чем питаться, чтобы сохранить силы и энергию

7:48 – 18 сентября

Сырные хитрости: нарезаем твердый, трем мягкий

4:28 – 23 апреля

Считается, что опытные хозяйки не испытывают никаких трудностей на кухне.

Но ведь приходит это все со временем. А поначалу, когда путь в освоении непростой науки кулинарии только начинается, кто-то должен подсказать, как сделать правильно.

Мы вместе с автором канала Готовим с Калниной Натальей готовы дать совет, как правильно нарезать твердый и полутвердый и натереть мягкий сыр. Улыбаетесь? А зря. Ведь эта манипуляция встречается во многих рецептах, а справляются с ней далеко не все.

Расскажем на что обратить внимание.

Сыр можно и натереть, и нарезать. Сначала о нарезке.

Это можно сделать хорошо наточенным ножом.

Чтобы сыр под лезвием не крошился, нож на несколько секунд нужно опустить в горячую воду или воспользоваться небольшим количеством масла без запаха, смазав им лезвие.

Твердые сыры гораздо лучше нарезаются, если имеют комнатную температуру, сыры из холодильника будут крошиться.

Кстати, если хорошего ножа под рукой не оказалось, то сыр можно нарезать с помощью зубной нити.А теперь про то, с чего мы начали — как правильно натереть мягкий сыр. Сыр необходимо для начала на полчаса отправить в морозилку и подождать, пока он слегка затвердеет. Такой продукт измельчать гораздо приятнее и менее проблематично.

Напомним, ранее мы рассказывали, как правильно варить яйца.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 81.00 / 84.00 94.50 / 97.00
БАНК «МСКБ» 80.00 / 85.00 95.00 / 101.00
МОРСКОЙ БАНК 82.25 / 85.75 98.00 / 98.90
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Мурманский предприниматель рассказал, как открыть свой магазин

12:30 – 16 сентября

Явка на выборах в Мурманской области составила 24,48%

9:53 – 15 сентября

Два ведомства упразднили в правительстве Мурманской области

9:39 – 15 сентября

Дефицит бюджета Мурманской области планируют увеличить на 4,9 млрд рублей

10:30 – 14 сентября