Сырные хитрости: нарезаем твердый, трем мягкий
Считается, что опытные хозяйки не испытывают никаких трудностей на кухне.
Но ведь приходит это все со временем. А поначалу, когда путь в освоении непростой науки кулинарии только начинается, кто-то должен подсказать, как сделать правильно.
Мы вместе с автором канала Готовим с Калниной Натальей готовы дать совет, как правильно нарезать твердый и полутвердый и натереть мягкий сыр. Улыбаетесь? А зря. Ведь эта манипуляция встречается во многих рецептах, а справляются с ней далеко не все.
Расскажем на что обратить внимание.
Сыр можно и натереть, и нарезать. Сначала о нарезке.
Это можно сделать хорошо наточенным ножом.
Чтобы сыр под лезвием не крошился, нож на несколько секунд нужно опустить в горячую воду или воспользоваться небольшим количеством масла без запаха, смазав им лезвие.
Твердые сыры гораздо лучше нарезаются, если имеют комнатную температуру, сыры из холодильника будут крошиться.
Кстати, если хорошего ножа под рукой не оказалось, то сыр можно нарезать с помощью зубной нити.А теперь про то, с чего мы начали — как правильно натереть мягкий сыр. Сыр необходимо для начала на полчаса отправить в морозилку и подождать, пока он слегка затвердеет. Такой продукт измельчать гораздо приятнее и менее проблематично.
Напомним, ранее мы рассказывали, как правильно варить яйца.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Сырные лепёшки: едим каждый день вместо хлеба — готовятся из простых ингредиентов
Плавим сыр по всем правилам — 1 добавка отвечает за качество: получите пикантную закуску за 15 минут
Блестящая помощница: главные правила приготовления с фольгой — об этом знают не все
Идеально к чаю: ароматный сырно-чесночный венок в духовке — оторваться невозможно
Домашний сыр по рецепту бабушки: понадобятся кефир и соль — по вкусу напоминает «Фету»
Салат из трёх простых ингредиентов, а на новогодний стол поставить не стыдно: кто следит за фигурой — он хорош вдвойне
Интересное
Новые правила взыскания налогов: как сохранить свои сбережения в 2026 году
8:01 – 13 января
Синнабоны получаются мягкими и нежными: готовлю с удовольствием — съедают ещё горячими
7:02 – 13 января
Проверим вашу ранимость — не прячьте душу в панцирь: оптическая иллюзия играет разумом
6:03 – 13 января
На Старый Новый год делаю салат с авокадо и сыром: очень изысканный — украсит стол
5:03 – 13 января
Чем реже — тем лучше: меняйте резину по всем правилам
3:02 – 13 января
Ремонт ванной: экономия, которая выйдет боком — чего следует избегать, чтобы избежать проблем
2:03 – 13 января
Для чаепития готовлю творожные булочки: получаются пышными и мягкими, как пух — усилия нужны минимальные
1:02 – 13 января
Что важно знать про йоркширских терьеров: особенности породы — что следует учитывать хозяевам при воспитании питомца
0:01 – 13 января
Внимание — на Арктику: страны НАТО наращивают там военное присутствие для противостояния с Россией
23:02 – 12 января
Разрыв между размером выплат работающим и неработающим пенсионерам сократится: в 2026 году он достигнет 2 — 3 тыс. рублей — чего ждать к 2030 году
22:39 – 12 января
