Рыбная намазка «Океан» на завтрак: сельдь, плавленый сырок и укроп — простая закуска с ярким вкусом

Если в холодильнике есть солёная сельдь и плавленый сырок, уже можно приготовить интересную намазку. Она получается нежной, с выраженным рыбным вкусом и свежим ароматом укропа. Никаких дорогих ингредиентов и долгой готовки: всё смешивается за несколько минут.

Название «Океан» звучит немного по-ресторанному, но рецепт вполне домашний. Главное — взять вкусную сельдь без лишней соли и хорошо размягчённый сыр.

Ингредиенты

• 1 филе слабосолёной сельди;
• 2 плавленых сырка (примерно 180–200 г);
• 2 варёных яйца;
• 40 г сливочного масла;
• небольшой пучок укропа;
• 1–2 столовые ложки майонеза — по желанию.

Как приготовить

Сельдь внимательно очистите от оставшихся косточек и нарежьте небольшими кусочками. Яйца отварите вкрутую и остудите. Плавленые сырки заранее положите в морозилку на 15–20 минут: слегка охлаждёнными их будет проще натереть.

Пропустите через мясорубку сельдь, яйца, сырки и сливочное масло. Если мясорубки нет, воспользуйтесь блендером, но не превращайте массу в совершенно гладкий крем — небольшая текстура здесь только кстати.

Добавьте мелко нарезанный укроп и перемешайте. Попробуйте намазку: если она кажется слишком плотной, вмешайте немного майонеза. Дополнительную соль обычно добавлять не требуется, поскольку её достаточно в сельди и сыре.

С чем подавать

Намажьте рыбную массу на поджаренный ржаной хлеб или свежий багет. Хорошо сочетается она и с тонкими ломтиками огурца, зелёным луком и свежим редисом.

После приготовления поставьте намазку в холодильник на 20–30 минут: вкус станет более выраженным, а консистенция — плотнее. Хранить её следует в закрытом контейнере и употребить в течение 1–2 дней.

Получается сытная закуска, которую удобно приготовить вечером, чтобы утром осталось только достать хлеб и поставить чайник.