Забудьте о скучных гренках: 3 креативных способа подать шпроты к праздничному столу

23:03 – 5 мая

Лучше, чем в СССР

Классика советского застолья возвращается в новом обличье. Если обычные бутерброды со шпротами кажутся слишком простыми, попробуйте поиграть с формой.

Для разнообразия можно приготовить бутерброды с сырной смесью. У них отличный вкус. В миске перемешиваем мелко натёртый полутвердый сыр (60 г), майонез (2 ст. л.), пропущенные через пресс зубчики чеснока (2 шт.) и молотый перец.

Ломтики хлеба (8 шт.) подсушиваем в духовке, остужаем. Смазываем сырной смесью, добавляем шпроты и ломтики помидоров. Дополняем веточками укропа и подаём.

Ещё один вариант — ракушки со шпротами. Для приготовления покупаем дрожжевое слоёное тесто (1 пачка 500 г). Размораживаем его, немного раскатываем, вырезаем кружочки диаметром 7 см. (получается 28 шт.). Размещаем в форме, смазываем яйцом, по желанию посыпаем семенами кунжута и запекаем в духовке при 200 градусах около 10 минут.

Хрустящие небольшие булочки разрезаем вдоль пополам, но не до конца. Получается основа типа ракушек. Низ смазываем смесью из мелко натёртого полутвердого сыра, чеснока и майонеза.

На смесь для красоты добавляем по листику салата, размещаем шпроты, рядом с ними ломтики свежих или солёных огурцов, можно добавить свежие помидоры, и бутерброды готовы.

Есть рецепт бутербродов, далёкий от классического. Для них покупаем нарезанный на ломтики мягкий тостовый хлеб. Раскатываем ломтики скалкой и по диагонали разрезаем пополам (получаются треугольники).

Противоположные углы треугольников соединяем, формируя хвостики, и скрепляем их зубочистками. Отправляем основу в духовку при 200 градусах на 5-7 минут. Она должна стать хрустящей.

У готовой основы удаляем зубочистки, низ смазываем смесью из мелко натёртого полутвердого сыра, чеснока и майонеза. Для красоты добавляем листики салата. Добавляем шпроты и рядом солёные или свежие огурцы (тонкие ломтики можно красиво свернуть).

Предлагаем приготовить ленивые голубцы в духовке.

Фото: генерация Qwen