Так свеклу готовила мама: вкусная свекольная закуска — за уши не оттащишь
Закуску из свеклы по такому рецепту я помню еще с детства. ее всегда готовила моя мама.
От этой свекольной закуски невозможно оторваться — настолько вкусная она получается. Ее очень любят в нашей семье, поэтому я довольно часто ее готовлю. Рецептом поделился автор блога «Щи да Каша».
Ингредиенты:
Свекла — 5 шт (600 гр.)
Сахар — 1 ст. л.
Лук — 1 шт
Помидоры — 3 шт (300 гр)
Чеснок — 2 зубчика
Перец сладкий — 1 шт
Лавровый лист — 2 шт
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное
Сырую свеклу натираем на крупной терке, посыпаем столовой ложкой сахара и оставляем на 2-3 минуты.
Луковицу режем полукольцами и обжариваем на растительном масле 1 минуту. Затем добавляем к ней один сладкий перец, порезанный полукольцами, и жарим еще минуту.
После этого в сковороду добавляем свеклу и все хорошо перемешаем.
Затем добавляем три натертых на крупной терке помидора и тушим на медленном огне под крышкой примерно 15 минут.
Далее добавляем черный перец и жарим без крышки на среднем огне 7 минут. Затем добавляем лавроый лист, два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Снимаем с огня и перемешиваем.
Ранее мы рассказывали, как приготовить свеклу для салатов и борща без варки.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Добавляю 2 ложки в фарш — и котлеты получаются сочнее ресторанных: секрет, который знают повара
Рис с авокадо взорвал наш семейный чат: гарнир, который едят ложками даже те, кто на диете
Розовая, хрустящая и без уксуса: готовим легендарную капусту по-грузински — и 15 банок мало
Меньше доставки, больше кастрюль: бабушкины привычки, которые снова в моде
Подпекаю картошку и беру банку тунца: салат выходит просто огонь — свежий и сытный
Закатываю по 50 банок «Дюшеса»: грушевый ликер, который лучше любого коньяка
Интересное
Добавляю 2 ложки в фарш — и котлеты получаются сочнее ресторанных: секрет, который знают повара
11:17 – 1 сентября
Кран еле течет? Почистите сеточку за 30 минут без химии — напор вернется как в новый
8:49 – 1 сентября
Яблочное пюре без сахара: как заготовить урожай так, чтобы дети ели его вместо конфет
6:18 – 1 сентября
Тумбочка у кровати — прошлый век: 5 современных решений, которые преобразят спальню за вечер
2:16 – 1 сентября
Финики в магазине покрыты воском: простая инструкция, как смыть химию и не испортить вкус
23:41 – 31 августа
Взяли кота и собаку — они стали лучшими друзьями: 5 пород, которые точно подружатся
20:01 – 31 августа
Рис с авокадо взорвал наш семейный чат: гарнир, который едят ложками даже те, кто на диете
17:30 – 31 августа
Замораживаю банановую кожуру весь сентябрь: это бесплатное удобрение спасает урожай лучше навоза
16:55 – 31 августа
Психологический тест по картинке: скажите, что увидели первым, и узнайте свой «непаспортный» возраст
12:38 – 31 августа
Розовая, хрустящая и без уксуса: готовим легендарную капусту по-грузински — и 15 банок мало
11:39 – 31 августа
