Так свеклу готовила мама: вкусная свекольная закуска — за уши не оттащишь
Закуску из свеклы по такому рецепту я помню еще с детства. ее всегда готовила моя мама.
От этой свекольной закуски невозможно оторваться — настолько вкусная она получается. Ее очень любят в нашей семье, поэтому я довольно часто ее готовлю. Рецептом поделился автор блога «Щи да Каша».
Ингредиенты:
Свекла — 5 шт (600 гр.)
Сахар — 1 ст. л.
Лук — 1 шт
Помидоры — 3 шт (300 гр)
Чеснок — 2 зубчика
Перец сладкий — 1 шт
Лавровый лист — 2 шт
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное
Сырую свеклу натираем на крупной терке, посыпаем столовой ложкой сахара и оставляем на 2-3 минуты.
Луковицу режем полукольцами и обжариваем на растительном масле 1 минуту. Затем добавляем к ней один сладкий перец, порезанный полукольцами, и жарим еще минуту.
После этого в сковороду добавляем свеклу и все хорошо перемешаем.
Затем добавляем три натертых на крупной терке помидора и тушим на медленном огне под крышкой примерно 15 минут.
Далее добавляем черный перец и жарим без крышки на среднем огне 7 минут. Затем добавляем лавроый лист, два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Снимаем с огня и перемешиваем.
Ранее мы рассказывали, как приготовить свеклу для салатов и борща без варки.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Рябиновое варенье по бабушкиному рецепту: горечь уходит за одну ночь, ягоды становятся рубиновыми, а зимний чай превращается в лекарство
Пирожки с капустой, пышные как облако: бабушкин рецепт, где тесто тает, начинка пикантная, а семья просит добавку
Интересное
Номер квартиры влияет на судьбу: нумеролог расшифровал значения цифр — удача приходит, конфликты уходят, а свой адрес можно проверить за минуту
11:11 – 2 октября
5 пород собак для аллергиков без шерсти и запаха: диван чистый, квартира свежая, дети счастливы, а линьки нет вообще
2:21 – 2 октября
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
23:59 – 1 октября
Осенняя обработка сада: 10 таблеток в ведро воды — вредители гибнут под корой, а весной цветение мощнее, чем после дорогих опрыскиваний
23:47 – 1 октября
Миколог показал 3 признака яда: собираем полные корзины без страха — отравление исключено
22:24 – 1 октября
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
20:42 – 1 октября
Семена томатов из собственного урожая: фермер раскрыл технологию сбора, при которой всхожесть достигает ста процентов, а сорт сохраняется на годы
17:39 – 1 октября
Одно бревно спасёт бочку от разрыва: секрет дачников, который экономит деньги на новой ёмкости
15:17 – 1 октября
Натяжной потолок против вагонки: строитель сравнил цены и срок службы — трещин нет, ремонт дешевле на 30%, а выбор очевиден
14:31 – 1 октября
Шоколадный торт прямо в сковороде за 20 минут: без миксера, без духовки, без замеса — влажный внутри, с тонкой корочкой, а гости не верят, что так просто
11:24 – 1 октября
