16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
3:41 Суббота 19 июля 2025

Так свеклу готовила мама: вкусная свекольная закуска — за уши не оттащишь

7:15 – 26 апреля

Закуску из свеклы по такому рецепту я помню еще с детства. ее всегда готовила моя мама.

От этой свекольной закуски невозможно оторваться — настолько вкусная она получается. Ее очень любят в нашей семье, поэтому я довольно часто ее готовлю. Рецептом поделился автор блога «Щи да Каша».

Ингредиенты:

Свекла — 5 шт (600 гр.)

Сахар — 1 ст. л.

Лук — 1 шт

Помидоры — 3 шт (300 гр)

Чеснок — 2 зубчика

Перец сладкий — 1 шт

Лавровый лист — 2 шт

Соль

Перец черный молотый

Масло растительное

Сырую свеклу натираем на крупной терке, посыпаем столовой ложкой сахара и оставляем на 2-3 минуты.

Луковицу режем полукольцами и обжариваем на растительном масле 1 минуту. Затем добавляем к ней один сладкий перец, порезанный полукольцами, и жарим еще минуту.

После этого в сковороду добавляем свеклу и все хорошо перемешаем.

Затем добавляем три натертых на крупной терке помидора и тушим на медленном огне под крышкой примерно 15 минут.

Далее добавляем черный перец и жарим без крышки на среднем огне 7 минут. Затем добавляем лавроый лист, два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Снимаем с огня и перемешиваем.

Ранее мы рассказывали, как приготовить свеклу для салатов и борща без варки.

Ольга Артасова

Фото: freepik

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 77.00 / 81.75 91.50 / 93.50
БАНК «МСКБ» 77.50 / 82.00 89.00 / 93.00
МОРСКОЙ БАНК 79.70 / 80.95 92.00 / 93.10
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Аэропорт "Мурманск" закрыли в целях безопасности

20:39 – 18 июля

Бывший замглавы Кандалакши и руководитель "Ковдорводоканала" осужден за госизмену

15:08 – 18 июля

Подростки связали и выбросили сверстника из окна в Мурманской области

9:50 – 18 июля

Незаконную вырубку деревьев зафиксировали в Мурманске

13:48 – 17 июля