Так свеклу готовила мама: вкусная свекольная закуска — за уши не оттащишь
Закуску из свеклы по такому рецепту я помню еще с детства. ее всегда готовила моя мама.
От этой свекольной закуски невозможно оторваться — настолько вкусная она получается. Ее очень любят в нашей семье, поэтому я довольно часто ее готовлю. Рецептом поделился автор блога «Щи да Каша».
Ингредиенты:
Свекла — 5 шт (600 гр.)
Сахар — 1 ст. л.
Лук — 1 шт
Помидоры — 3 шт (300 гр)
Чеснок — 2 зубчика
Перец сладкий — 1 шт
Лавровый лист — 2 шт
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное
Сырую свеклу натираем на крупной терке, посыпаем столовой ложкой сахара и оставляем на 2-3 минуты.
Луковицу режем полукольцами и обжариваем на растительном масле 1 минуту. Затем добавляем к ней один сладкий перец, порезанный полукольцами, и жарим еще минуту.
После этого в сковороду добавляем свеклу и все хорошо перемешаем.
Затем добавляем три натертых на крупной терке помидора и тушим на медленном огне под крышкой примерно 15 минут.
Далее добавляем черный перец и жарим без крышки на среднем огне 7 минут. Затем добавляем лавроый лист, два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Снимаем с огня и перемешиваем.
Ранее мы рассказывали, как приготовить свеклу для салатов и борща без варки.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Картофель в соляной корке и нежное пюре с копчёным сыром: рецепт в духе Джины Нилли
Готовлю ту самую классическую лазанью с фаршем: сочная, с тягучим сыром, а от моего идеального соуса бешамель без комочков вся семья прыгает от счастья
Минтай с паприкой вместо привычного лука и лимона: бюджетная специя, которая меняет вкус рыбы
В магазин за тортами больше не хожу — готовлю этот потрясающий шоколадный десерт кусочками с нежным черничным суфле: выглядит как из дорогой кондитерской, тает во рту, а секрет формы удивит простотой
Убрала майонез и приготовила турецкий салат из свёклы: теперь домашние просят добавку и записывают рецепт
Семья сначала думала, что это консервированные манго — хитрый ноябрьский рецепт тыквы в банках: без стерилизации, кусочки получаются упругими
Интересное
Зимний опёнок: где искать гриб, который растёт даже после морозов, и что из него приготовить
23:24 – 10 ноября
10 чёрных платьев на Новый год 2027: модели, которые подчёркивают фигуру и выглядят дорого
20:34 – 10 ноября
Ноябрьская обработка яблонь: мочевина против парши — что сделать сейчас, чтобы летом получить красивые плоды
18:11 – 10 ноября
Неровная плитка в ванной: модный дизайнерский приём или всё-таки строительный брак?
15:27 – 10 ноября
Картофель в соляной корке и нежное пюре с копчёным сыром: рецепт в духе Джины Нилли
12:33 – 10 ноября
Вместо плитки — тигриные полосы: дорожка, которая удивляет соседей
9:48 – 10 ноября
Готовлю ту самую классическую лазанью с фаршем: сочная, с тягучим сыром, а от моего идеального соуса бешамель без комочков вся семья прыгает от счастья
6:42 – 10 ноября
Наши деды утепляли дома так, что они стоят сто лет: забытые материалы, которые работают до сих пор
2:28 – 10 ноября
Стена-дровница вместо сарая: как собрать из досок аккуратный забор для хранения дров за пару выходных дней
23:24 – 9 ноября
Даже растворимый кофе станет вкуснее: 1 щепотка прямо в чашку — никакой горечи, вкус как в кофейне, утро начинается с улыбки, экономия на зёрнах
20:31 – 9 ноября
