Рецепт времен СССР — бабушки готовили тесто в 5 этапов: вкусно, нежно, воздушно
Как у бабушки, только вкуснее
Способ приготовления:
1. Для начала нам нужно разогреть 100 мл молока сильнее обычного, затем смешать с 100мл кефира. Температура жидкости должна быть 30 градусов.
2. Следующий этап — это добавить сахар (40 гр) и сухие дрожжи (20гр). После чего хорошо все перемешать и убрать в сторону.
3. Теперь нам нужно приготовить сдобу. Для этого потребуется смешать в одной миске — растопленное сливочное масло (80гр), сахар (20гр), половину чайной ложки соли, две чайные ложки ванильного сахара и яйцо с белком, желток следует оставить для дальнейшего смазывания.
4. Пришло время смешать две наши миски в одну. Далее нужно просеять пол килограмма муки, и замешать тесто.
5. Напоследок нам нужно смазать всю нашу заготовку желтком, который мы сохранили, и поместить в разогретую духовку примерно на один час чтобы тесто поднялось.
Теперь можно начать формировать булочки и пирожки. Выпекается такое тесто в районе 20 минут.
Ранее мы писали про простейший рецепт к чаю.
Роман Иванов
Фото freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Ленивые пирожки с яйцом и луком без жарки: духовка делает своё дело, тесто нежное, а дети просят добавку
Пирожки с капустой, пышные как облако: бабушкин рецепт, где тесто тает, начинка пикантная, а семья просит добавку
Яблочный пирог с хрустящими краями: пекарь раскрыл секрет тонкого теста, после которого яблоки карамелизуются, а корица греет душу
Пироги на скорую руку: когда нет времени на расстойку
Дрожжевое тесто без слёз: рецепт, который получается всегда
Всего 3 яйца и 3 яблока: пирог «Мечта» из 80-х с песочным тестом и безе — рецепт берегли поколения
Интересное
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
17:41 – 5 октября
Тонкости обрезки метельчатой гортензии: осенняя обрезка и укрытие на зиму
14:17 – 5 октября
Осенняя обрезка роз: агроном назвал точные сроки и схему — куст не вымерзает даже в минус тридцать, а весной цветёт в три раза обильнее
11:59 – 5 октября
Как выглядеть ухоженной без макияжа: косметолог назвала 5 привычек, после которых кожа сияет, морщины разглаживаются, а отражение в зеркале радует
9:03 – 5 октября
Ленивые пирожки с яйцом и луком без жарки: духовка делает своё дело, тесто нежное, а дети просят добавку
6:12 – 5 октября
Стирать полотенца и постельное вместе — ошибка, о которой молчат производители: ткань портится, появляется запах, а вещи изнашиваются втрое быстрее
3:01 – 5 октября
Душевая кабина вместо ванны: дизайнер назвал 3 причины отказа — площадь санузла +2 кв.м, уборка за 5 минут, а стиль как в пятизвёздочном отеле
21:46 – 4 октября
Капсульный гардероб после 40: стилист назвал 5 базовых вещей — образы собираются за 5 минут, а выглядишь моложе на 10 лет
18:39 – 4 октября
Поворотник на круге: автоинструктор объяснил, почему левый — это ошибка на 500 рублей, а другие водители из-за него теряются
15:32 – 4 октября
Шарлотка без духовки за 20 минут: яблоки, крем и печенье — нежнее пирога, дети едят руками, а кухня остаётся чистой
12:24 – 4 октября
