Рецепт времен СССР — бабушки готовили тесто в 5 этапов: вкусно, нежно, воздушно
Как у бабушки, только вкуснее
Способ приготовления:
1. Для начала нам нужно разогреть 100 мл молока сильнее обычного, затем смешать с 100мл кефира. Температура жидкости должна быть 30 градусов.
2. Следующий этап — это добавить сахар (40 гр) и сухие дрожжи (20гр). После чего хорошо все перемешать и убрать в сторону.
3. Теперь нам нужно приготовить сдобу. Для этого потребуется смешать в одной миске — растопленное сливочное масло (80гр), сахар (20гр), половину чайной ложки соли, две чайные ложки ванильного сахара и яйцо с белком, желток следует оставить для дальнейшего смазывания.
4. Пришло время смешать две наши миски в одну. Далее нужно просеять пол килограмма муки, и замешать тесто.
5. Напоследок нам нужно смазать всю нашу заготовку желтком, который мы сохранили, и поместить в разогретую духовку примерно на один час чтобы тесто поднялось.
Теперь можно начать формировать булочки и пирожки. Выпекается такое тесто в районе 20 минут.
Ранее мы писали про простейший рецепт к чаю.
Роман Иванов
Фото freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Манты с тыквой — простой рецепт с парой важных секретов
Пышное и не черствеет: рецепт идеального дрожжевого теста на воде без яиц
Ленивее не придумаешь: домашние пирожки с капустой и яйцом за 20 минут
Секрет всегда свежих пирожков: всё дело — в рисовом отваре для теста
Тесто как пух — универсальный рецепт для любой выпечки: получается с первого раза
Пирожки за 10 минут: секрет холодного теста — экономия времени без потери вкуса
Интересное
После 50 мозг перестраивается: учёные выяснили, что именно меняется, и как использовать это в свою пользу
13:16 – 11 августа
Диван к стене — безвкусица: сдвиньте мебель так, и комната преобразится до неузнаваемости
11:11 – 11 августа
Картошка перед жаркой: 1 трюк — золотистая корочка как в ресторане, а внутри нежная как облако
9:13 – 11 августа
Излишки урожая не отдаю соседям — почему нельзя делиться овощами с огорода, причина шокирует даже опытных дачников
7:27 – 11 августа
Fix Price: 3 года работы изнутри — почему такие низкие цены, какое качество товаров, правда от сотрудника
23:59 – 10 августа
Корейские бабушки выглядят на 30: 5 продуктов, которые они едят ежедневно для кожи как у младенца
20:51 – 10 августа
Винил под обоями — это плесень: почему все переходят на пробку, и как это спасёт ваши стены
19:09 – 10 августа
Клубни гниют и прорастают уже в декабре: один простой приём сохранит картофель свежим до мая
17:53 – 10 августа
У свёклы краснеют листья и не растут корнеплоды: ищем причину и способы решения проблемы
16:29 – 10 августа
Гречка получится в разы вкуснее и ароматнее: что добавить во время варки, чтобы она стала как в ресторане
14:25 – 10 августа
