Продукт, который можно есть даже через 100 лет: интересные факты о мёде — это известно единицам
Мёд — не только вкусная сладость, но и чрезвычайно полезный продукт
Секрет того, что мёд не портится, заключен в его составе. В этом продукте очень мало воды, много сахара, а еще он обладает высокой кислотностью. Все это делает мёд совершенно непригодным для жизни и размножения бактерий. К тому же пчелы добавляют в него глюкозооксидазу — фермент, производящий перекись водорода.
Мёд очень вкусный, полезный, а еще он служит отличным источником энергии. Натуральные сахара и витамины делают его природной «батарейкой». При этом он не слишком калорийный, так что не придется переживать за свой вес. Минералы в составе улучшают доставку кислорода к тканям, а антисептические свойства помогают быстро заживлять травмы. Не удивительно, что мёд высоко ценят спортсмены.
В древнем мире этот продукт использовали не просто как лакомство или природный энергетик. Ему приписывали магические свойства и клали на жертвенники в качестве подношения богам. Мёд был ещё и ценной валютой. Не удивительно, при таких-то свойствах!
Безусловно, несмотря на свой вечный срок годности, волшебный продукт иногда изменяет свой внешний вид и засахаривается. Это не проблема: восстановить цвет и консистенцию меда можно просто разогрев его на водяной бане. Главное не допускать закипания, чтобы продукт не растерял свои полезные свойства.
О том, как распознать поддельный мед, можно узнать из этого материала.
Елена Гончарова
Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Осенняя обработка сада: 10 таблеток в ведро воды — вредители гибнут под корой, а весной цветение мощнее, чем после дорогих опрыскиваний
Медный купорос осенью: точные пропорции, которые спасают сад от грибка — деревья зимуют здоровыми, а урожай удваивается
От шоколада до квашеной капусты: осенний рацион для защиты от ОРВИ — советы врачей
Я замедлилась — и стала успевать вдвое больше: 5 правил «медленной жизни», которые психолог советует внедрить прямо сейчас
Читает бегом, а смысл упускает: 4 упражнения логопеда, которые за 14 дней превратят «глотателя строк» в вдумчивого читателя
В Роскачестве назвали 3 лучших бренда сметаны: можно брать упаковками — внутри чистые сливки
Интересное
Душевая кабина вместо ванны: дизайнер назвал 3 причины отказа — площадь санузла +2 кв.м, уборка за 5 минут, а стиль как в пятизвёздочном отеле
21:46 – 4 октября
Капсульный гардероб после 40: стилист назвал 5 базовых вещей — образы собираются за 5 минут, а выглядишь моложе на 10 лет
18:39 – 4 октября
Поворотник на круге: автоинструктор объяснил, почему левый — это ошибка на 500 рублей, а другие водители из-за него теряются
15:32 – 4 октября
Шарлотка без духовки за 20 минут: яблоки, крем и печенье — нежнее пирога, дети едят руками, а кухня остаётся чистой
12:24 – 4 октября
HR-директор назвал 3 навыка, которые ценятся выше 10 лет опыта — зарплата растёт в два раза быстрее, а кандидаты обходят конкурентов на собеседовании
9:16 – 4 октября
Кабачковые оладьи в овсянке за 15 минут: хрустящая корочка, нежная серединка — дети просят добавку, а пользы больше, чем в блинах
6:09 – 4 октября
Малина осенью: агроном назвал точную дозу монокалийфосфата — куст зимует богатырём, а ягоды следующим летом сладкие как мёд
2:22 – 4 октября
Персиковый торт без выпечки за 20 минут: нежнее тирамису, со сливочной сгущёнкой — гости думают, что вы заказали его в дорогой пекарне
21:23 – 3 октября
Школьная форма — не пережиток прошлого: психолог назвал 5 причин, почему дети в форме учатся лучше, а утренние скандалы исчезают
18:06 – 3 октября
Затхлый запах из стиральной машины? Инженер назвал скрытый режим самоочистки — плесень исчезает, белье пахнет свежестью, а вызов мастера больше не нужен
15:11 – 3 октября
