Самые читаемые
Вкуснейшая домашняя настойка: делаю каждое лето — друзья постоянно просят рецепт
Настойки придумали, чтобы сохранять целебные свойства растений. Сегодня их можно встретить в кафе и барах.
Любители этого оригинального алкоголя не перестают экспериментировать с рецептами. Настойку делают на фруктах, ягодах, травах, пряностях и даже на ирисках. Автор блога «Больше специй | Лавка вкусных подарков, специй и пряностей» рассказал, как легко приготовить пряную настойку у себя дома.
Если готовите настойку в первый раз, то лучше довериться готовым сочетаниям. Классический состав с травами включает: ромашку, шалфей, лист смородины, зверобой, корку апельсина, мяту и анис.
Из алкоголя для настойки подойдет любой крепкий вид алкоголя — водка, самогон, коньяк, ром или джин. Им заливают бутылочки с пряностями и травами.
Когда вы заполните бутылки алкоголем, дайте им настояться в темном месте 10-12 дней. Крышка бутылки должна герметично закрываться. Также нужно каждые 2-3 дня встряхивать настойку.
Затем процедите настойку через сито и добавьте сахар или немного ликера по вкусу.
Затем дайте настойке отдохнуть еще 2-3 дня в темном месте. В конце отфильтруйте напиток и перелейте в красивую чистую бутылку.
Ранее мы рассказывали несколько простых рецептов настоек на водке.
Ольга Артасова
Фото: freepik
