16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
14:38 Вторник 1 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Мобильная  связь для некоторых иностранцев станет недоступна в России

14:32 – 1 июля

Минтруд опубликовал проект производственного календаря на 2026 год

14:04 – 1 июля

Пьянка в мурманской квартире докатилась до драки

13:32 – 1 июля

Для женщин, воспитывающих 10 и более детей, могут ввести новые льготы

12:42 – 1 июля

И в офис, и на вечеринку: с чем стильно сочетать белые брюки — универсальная вещь

14:30 – 1 июля

НЕ только каша: лайфхак от бабушки – зачем насыпать гречку в обувь

14:15 – 1 июля

Всё смешала — и обработала: «волшебный коктейль» для томатов — только проверенные компоненты

14:03 – 1 июля

Дрожжевой пирог с джемом: необычная форма — отменный вкус

18:10 – 5 мая

Почему бы не приготовить вкусное угощение к чаю?

Пусть сегодня это будет пирог с джемом, рецепт которого предложили авторы канала Евгения Полевская | Это просто. Джем можно взять любой, например, из черной смородины.

Для теста потребуется 150 мл молока, 50 граммов сахара, 10 граммов свежих дрожжей, немного соли, ванилина, 1 яйцо, 50 миллилитров растительного масла, чуть больше 300 граммов муки.

Для начинки джем из черной смородины, примерно 150 граммов. Будет еще и прослойка. Для нее нужно совсем немного растопленного сливочного масла и половина столовой ложки сахара. Один желток и столовая ложка молока понадобятся для смазывания теста.

Готовим пирог следующим образом. В миску нужно налить чуть подогретое молоко и добавить сахар, пока что хватит 1 чайной ложки. К этой смеси добавить дрожжи.

Перемешиваем, соединяем с небольшим количеством муки, чтобы получилось похожее на жидкую сметану тесто. Его нужно накрыть пакетом или сухим чистым полотенцем и оставить на полчаса в теплом месте.

Пока опара поднимается, в другой миске нужно перемешать яйцо с оставшимся сахаром, щепоткой ванилина, солью, растительным маслом. Масло нужно вводить постепенно, оставив немножко на потом. Все ингредиенты перемешать, поднявшуюся опару чуть осадить с помощью венчика и соединить с содержимым второй миски.

Теперь в тесто нужно ввести муку. Количество муки, указанное в рецепте, номинальное — все зависит от ваших продуктов. После муки нужно ввести остатки масла.

Готовое тесто оставить для того, чтобы оно поднялось. Потребуется часа полтора-два. За это время тесто увеличится в объеме вдвое. Его нужно разрезать на 10 одинаковых кусочков.

Из каждого скатать шарик и оставить на столе под пакетом еще минут на 15. Из каждого кусочка, кроме одного, сформировать отдельный пирожок с начинкой внутри и выложить в смазанную маслом форму для выпекания швом вниз. Отдельно из оставшегося кусочка теста слепить полоски, которые будут соединять нашу конструкцию.

Конечно, можно не заморачиваться и приготовить, просто выложив тесто, начинку и закрыв верхним слоем. Но пирог из отдельных кусочков выглядит очень эффектно и подавать его удобно. Но тут, как говорится, дело ваше.

Перед выпеканием пирог нужно на 20 минут оставить для расслойки. После смазать поверхность смесью молока и желтка и поставить выпекаться в духовку на полчаса.

Красота получается просто невероятная. Как и вкус. Попробуйте, это очень вкусно и необычно.

Ранее мы писали о том, как. приготовить заливной пирог с джемом.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik

Лента новостей