Моем сухофрукты правильно: разные способы — от пыли и от химии

Неважно, приобрели вы сухофрукты на развес или в красивой упаковке. Как правильно это делать, рассказали авторы канала Красилова Наталья / Food.
В первом случае на продукте могут оказаться пыль, ветки и песок. Во втором — придётся смывать химические средства, которыми обработали сухофрукты для привлекательного вида.

Для мытья предложили два способа. Продукт, купленный на развес, лучше залить водой температурой 50 градусов и оставить на полчаса. За это время сухофрукты размягчатся, напитаются влагой и обретут приятный аромат. После замачивания загрязнения нужно смыть проточной водой. Этот способ особенно хорош для кураги, чернослива и изюма.

Если вы приобрели слишком красивые сухофрукты в подарочной упаковке, мойте их с содой. Налейте в банку воду, добавьте столовую ложку пищевой соды, опустите сухофрукты и интенсивно встряхивайте пару минут. Слейте воду и повторите процедуру с чистой. Сода удалит грязь, остатки консервантов и глянцевый налёт от глицерина.

Сухофрукты в немытом виде есть нельзя. Они проходят несколько этапов обработки, ни один из которых не гарантирует, что продукт готов к употреблению. Поэтому очистка необходима и важна.

Напомним, ранее мы писали о том, как выбрать правильные сухофрукты.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik