Быстрый и вкусный завтрак: оладьи на американский лад — готовлю за 15 минут

Правильный и питательный завтрак даст заряд бодрости на весь день. Рецептом традиционных панкейков с кленовым сиропом и свежими ягодами поделился автор блога «Едим Дома» с Юлией Высоцкой. Эти оладушки готовят на сухой раскаленной сковороде, поэтому они пропекаются очень быстро и получаются воздушными.

Ингредиенты:

молоко — 150 мл

мука — 130 г

сливочное масло — 20 г

яйца куриные — 1 шт.

сахар — 1 ст. л.

разрыхлитель — 0,5 ч. л.

ванильная эссенция — 2–3 капли

кленовый сироп — для подачи

ягоды — для подачи

Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем ванильную эссенцию. Сливочное масло растапливаем в микроволновке.

Молоко нужно предварительно достать из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры.

Взбиваем яично-сахарную смесь и вливаем тонкой струйкой молоко и масло. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем на среднем огне.

Тесто набираем половником выливаем в центр сковороды, чтобы получилась круглая лепешка. Через 1–2 минуты переворачиваем. Таким же образом жарим все оладушки.

Начинку можно выбирать по своему вкусу. Сладкоежкам подойдет вариант со сгущенкой или шоколадной пастой. А любителям сытных блюд можно добавить курицу с сыром и овощи.

Ранее мы рассказывали рецепт из овсянки на завтрак, но это не каша.

Ольга Артасова

Фото: freepik