Вы не сможете устоять перед этим заливным манником — так вкусно и дешево

Сделаем заливной манник на кефире и без использования масла. Мякиш пирога будет нежным и влажным.

Ингредиенты: 1,5 стакана кефира, 1 стакан сахара, куриное яйцо, 1 пакетик ванилина, 1 стакан манной крупы, 1 стакан пшеничной муки, ¼ ч. ложки соли, 10 г разрыхлителя, 0,5 стакана молока.

Перемешайте яйца с сахаром в глубокой миске венчиком, не взбивайте. Насыпьте соль и ванилин, влейте кефир и снова перемешайте. Затем добавьте манной крупы и мешайте, пока масса не станет однородной. Оставьте тесто на 15 минут. Через 15 минут добавьте разрыхлитель. Просейте в смесь муку и перемешайте. Перелейте тесто в форму и пеките в духовке, разогретой до 180°С до готовности.

Когда пирог приготовится, выньте его из духовки и проткните его по всей поверхности деревянной палочкой, чтобы он смог впитать молоко. Залейте манник молоком и поставьте обратно в духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

Недавно мы делились рецептом пирога с капустой.

Анна Шарапова

Фото: Freepik