16+
Информационное агентство «Би-порт»

Вы готовите яичницу неправильно: тонкости и секреты простого блюда — их не знают многие хозяйки

9:30 – 13 мая 2025

Аппетитная глазунья «как в кино» готовится вовсе не так просто, как кажется

Оказывается, приготовить яичницу не так просто, как кажется. Секрет аппетитной глазунья кроется в соблюдении нескольких тонкостей, о которых мы часто забываем.

Не накрываем крышкой. Иначе яйцо не поджарится, а частично сварится. Плотная масса желтка и жидковатый белок — не совсем то, что хотелось бы видеть в тарелке.

Берём сковороду побольше. Не стоит брать для готовки маленькую сковородку. Иначе белок не растечется как следует и останется непрожаренным в центре и сухим по краям.

Не накаляем сковороду слишком сильно. Большая температура приведет к тому, что яйцо подгорит снизу, не успев как следует приготовиться в середине. Лучше всего — умеренный нагрев.

Не жарьте на подсолнечном масле.

Еще один важный совет, которым поделились авторы Дзен-канала «Тарелка | Рецепты». Растительное масло провоцирует пригорание белка и меняет вкус всего блюда не в лучшую сторону. Лучше использовать для жарки сливочное масло.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить вкуснейшую яичницу по турецкому рецепту.

Елена Гончарова

Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Избавляемся от пота

Никакого запаха пота весь день: смочите ватный тампон — так делали в СССР

23:37 – 15 сентября

Обработка теплицы

Марганцовка и кипяток — прошлый век: одна обработка теплицы осенью убивает фитофтору на 100%

21:14 – 15 сентября

Анастасия Петрова

«Состоит на учёте с определённым диагнозом»: стало известно, за что звезду «Пацанок» хотят лишить прав

20:21 – 15 сентября

Запенка

500 г курицы + 1 кабачок = запеканка, которую семья ест каждый день: золотистая корочка за 40 минут

18:35 – 15 сентября

Боль в тазобедренном суставе

Боль в тазобедренном суставе: как спать, чтобы просыпаться без боли

16:32 – 15 сентября

Картофельные зразы

Семья любит больше мясных котлет: белорусские картофельные зразы — начинка сюрприз, от которой дети просят добавки

13:59 – 15 сентября

Крепкие волосы

2 капли в шампунь — и волосы меньше выпадают: домашний способ укрепить тонкие пряди

11:23 – 15 сентября

Полка под духовым шкафом

В ящике под духовкой многие хранят сковороды — и зря: он создан для другого

8:41 – 15 сентября

Салат Трофей

Салат «Трофей» затмил «Цезарь»: ароматные сухарики и сочная начинка — готовлю за 15 минут

6:07 – 15 сентября

Кисетные морщины

Кисетные морщины: что это такое и как убрать без уколов — советы косметолога, который спасает лица

3:22 – 15 сентября