16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
20:15 Вторник 1 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Юрий Сердечкин покидает пост главы города Мурманска

17:22 – 1 июля

Глава «Росатома» обозначил сроки сооружения первых энергоблоков Кольской АЭС-2

17:09 – 1 июля

Глава Совфеда предложила выдавать семейную ипотеку только по месту регистрации

16:46 – 1 июля

Ежегодную семейную выплату введут летом будущего года

16:08 – 1 июля

Хватает ли вашему организму белка: как усваивается это органическое вещество — и почему за процессом нужно следить

20:15 – 1 июля

В центре внимания: какой знак Зодиака окажется под крылом Вселенной — сильный внутренний заряд и душевный подъём

20:02 – 1 июля

Собери пазл из букв: попробуй найти 15 слов — за 2 минуты

19:45 – 1 июля

Вы готовите яичницу неправильно: тонкости и секреты простого блюда — их не знают многие хозяйки

9:30 – 13 мая

Аппетитная глазунья «как в кино» готовится вовсе не так просто, как кажется

Оказывается, приготовить яичницу не так просто, как кажется. Секрет аппетитной глазунья кроется в соблюдении нескольких тонкостей, о которых мы часто забываем.

Не накрываем крышкой. Иначе яйцо не поджарится, а частично сварится. Плотная масса желтка и жидковатый белок — не совсем то, что хотелось бы видеть в тарелке.

Берём сковороду побольше. Не стоит брать для готовки маленькую сковородку. Иначе белок не растечется как следует и останется непрожаренным в центре и сухим по краям.

Не накаляем сковороду слишком сильно. Большая температура приведет к тому, что яйцо подгорит снизу, не успев как следует приготовиться в середине. Лучше всего — умеренный нагрев.

Не жарьте на подсолнечном масле.

Еще один важный совет, которым поделились авторы Дзен-канала «Тарелка | Рецепты». Растительное масло провоцирует пригорание белка и меняет вкус всего блюда не в лучшую сторону. Лучше использовать для жарки сливочное масло.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить вкуснейшую яичницу по турецкому рецепту.

Елена Гончарова

Freepik

Лента новостей