16+
Информационное агентство «Би-порт»

Рыбный манник: новый вариант классического пирога — эта выпечка станет любимой

12:30 – 13 мая 2025

Манник — пирог знакомый с детства

Автор Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказала читателям о своем способе приготовления манника. Он определенно заслуживает внимания, ведь выпечка получается очень ароматной и нежной.

Для приготовления теста понадобится:

  • 2 яйца;
  • 100 г сметаны;
  • 4 ст.л манной крупы;
  • 3 ст.л майонеза;
  • 60 г муки;
  • 1 ч.л разрыхлителя;
  • ½ ч.л соли.

Для заливки:

  • 1 яйцо;
  • 50 г сметаны;
  • 2 ст.л майонеза;
  • 1 ч.л горчицы;
  • 1 ст.л муки;
  • соль по вкусу.

Для начинки:

  • 1 банка консервов (иваси, сардина, сайра);
  • 1 луковица;
  • 3 яйца;
  • 50 г сыра;
  • соль и перец по вкусу.

Сметану выложите в глубокую миску, добавьте туда же манку и оставьте на 10 минут для набухания.

Тем временем можно заняться начинкой. Рыбные консервы разомните вилкой, отварите 3 яйца и нарежьте их мелкими кубиками. Луковицу также измельчите и слегка обжарьте. Также в начинку можно добавить мелко нарубленную зелень. Соберите все компоненты начинки и перемешайте.

Для заливки возьмите 50 г сметаны и столько же майонеза. Добавьте к ним сырое яйцо, ложечку горчицы и немного муки. Посолите и смешайте все ингредиенты до однородности.

Теперь можно вернуться к тесту. К манно-сметанной смеси добавьте майонез и пару яиц, смешайте до однородности. Затем введите в массу муку и разрыхлитель. Ещё раз тщательно перемешайте.

Форму для запекания смажьте маслом, влейте в нее тесто и разровняйте с помощью кухонной лопатки. Сверху выложите начинку, посыпьте тертым сыром. Финальный этап — распределение заливки по поверхности пирога.

После этого останется отправить манник в духовку и запекать около 30 минут при температуре 180°С.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить аппетитный манник со смородиной.

Елена Гончарова

Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Наталья Бехтерева

Нужны ли человеку друзья после 50-ти лет: мудрая цитата Натальи Бехтеревой

16:58 – 6 сентября

Нарциссы

Три сантиметра песка в лунке: тюльпаны не вымерзнут, нарциссы не сгниют — гарантия цветения

14:16 – 6 сентября

Пирог "Осенник"

Мешаю кефир, манку и яблоки: пеку пирог «Осенник» — ароматный, мягкий, для осеннего чаепития

11:37 – 6 сентября

Уборка моркови

Когда убирать морковь и свеклу: выкапываем и закладываем на хранение правильно, чтобы не сгнили

8:52 – 6 сентября

Фаршированные окорочка

Простые окорочка превращаю в праздничное блюдо: с румяной корочкой и грибной начинкой внутри

6:11 – 6 сентября

Спатифиллум

Как часто поливать спатифиллум: гид по уходу за «женским счастьем», чтобы цвело круглый год

2:38 – 6 сентября

Пирог "Мечта"

Всего 3 яйца и 3 яблока: пирог «Мечта» из 80-х с песочным тестом и безе — рецепт берегли поколения

22:34 – 5 сентября

Зола

Как вносить золу осенью: точные дозы и схемы — иначе почва станет твердой и сухой

19:56 – 5 сентября

Пышная шарлотка

Шарлотка любит не корицу, а эту специю: получается ароматной и пышной, как в кондитерской

17:17 – 5 сентября

Жестяные банки

Выбрасывала эти банки годами: 5 гениальных идей для консервных банок, сэкономят тысячи

14:36 – 5 сентября