Удачный рецепт: и тесто, и начинка хороши — приготовьте этот пирог и вы
Есть такие блюда, в которых, казалось бы, ничего особенного, но они получаются отменными.
К таким рецептикам можно отнести этот пирог. В нём совпало всё: и очень вкусное тесто, и удачная начинка. Рецептом поделились авторы канала Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук. Расскажем, как его приготовить.
Понадобится: 300 граммов муки, 150 граммов сливочного масла, 6 столовых ложек воды, немного соли. Для начинки: 150 граммов твердого сыра, 6 яиц, 3 столовые ложки йогурта без наполнителя, пучок зелёного лука, соль. Для финальных штрихов: 1 желток и кунжут.
Муку нужно перемешать с солью и нарубленным кусками холодным маслом. Прямо руками перетереть ингредиенты, чтобы получилась крошка. Добавить холодную воду и замесить тесто. Главный критерий — тесто должно скатываться в шар. Получилось — заверните его в плёнку и уберите в холодильник на полчаса.
Пока тесто охлаждается, подготовьте начинку. Сыр натрите на мелкой тёрке. Мелко порубите 5 отварных яиц и зелёный лук. Всё перемешайте. Добавьте сырое яйцо, йогурт и соль.
Отдохнувшее тесто раскатайте в круг толщиной 0,5 см. В центр выложите начинку, края слегка приподнимите и заверните, как для большой ватрушки. Смажьте свободные края желтком и присыпьте кунжутом.
Выпекайте пирог около 35 минут при 180°C. Как только края подрумянятся, доставайте. Пирог вкусен и тёплым, и остывшим. Приготовьте его раз — и близкие будут просить снова и снова. Приятного аппетита!
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить нежные отбивные.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Салат «Новелла» вместо оливье? Лёгкий, интересный, бюджетный — готовьте за 10 минут на ужин и удивляйте близких
Сливочный суп с лисичками: ресторанное блюдо за 20 минут, которое согреет в августовский дождь и удивит семью
Огурцы хрустят как снег: дело не в соли и уксусе — 1 секрет, о котором знают только бабушки в деревне
Засолка огурцов «по рюмкам»: советский трюк, который гарантирует бешеный хруст
Творожная запеканка 1960 года — рецепт из старой книги, который вкуснее современных десертов
Картошка перед жаркой: 1 трюк — золотистая корочка как в ресторане, а внутри нежная как облако
Интересное
Тест на деменцию: найдёте 10 лиц на картинке?
11:42 – 14 августа
Фундамент из пластиковых бутылок сэкономит 100 000 рублей на даче: где метод работает безотказно, а где категорически запрещён
11:14 – 14 августа
Врачи скрывают: колени болят не от возраста, а от безделья — 3 простых упражнения, которые это докажут без дорогих таблеток и процедур
8:57 – 14 августа
Перцы созреют быстрее в августе: одна подкормка плюс обрезка, и урожай будет в 2 раза больше и слаще
4:41 – 14 августа
Чимичурри вместо майонеза: полезный соус из базилика, который заменит кетчуп навсегда и преобразит любое блюдо
22:22 – 13 августа
Салат «Новелла» вместо оливье? Лёгкий, интересный, бюджетный — готовьте за 10 минут на ужин и удивляйте близких
20:35 – 13 августа
Огурцы в августе: правильный уход иначе — листья остаются зелёными, завязи продолжают расти до самых заморозков
18:25 – 13 августа
Важный этап многолетнего лечения семилетней американки завершился в Санкт-Петербурге
16:05 – 13 августа
Сливочный суп с лисичками: ресторанное блюдо за 20 минут, которое согреет в августовский дождь и удивит семью
16:02 – 13 августа
Виноград под угрозой: как спасти урожай от ос 5 простыми методами, которые работают без ядов и химии
14:17 – 13 августа
