Удачный рецепт: и тесто, и начинка хороши — приготовьте этот пирог и вы
Есть такие блюда, в которых, казалось бы, ничего особенного, но они получаются отменными.
К таким рецептикам можно отнести этот пирог. В нём совпало всё: и очень вкусное тесто, и удачная начинка. Рецептом поделились авторы канала Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук. Расскажем, как его приготовить.
Понадобится: 300 граммов муки, 150 граммов сливочного масла, 6 столовых ложек воды, немного соли. Для начинки: 150 граммов твердого сыра, 6 яиц, 3 столовые ложки йогурта без наполнителя, пучок зелёного лука, соль. Для финальных штрихов: 1 желток и кунжут.
Муку нужно перемешать с солью и нарубленным кусками холодным маслом. Прямо руками перетереть ингредиенты, чтобы получилась крошка. Добавить холодную воду и замесить тесто. Главный критерий — тесто должно скатываться в шар. Получилось — заверните его в плёнку и уберите в холодильник на полчаса.
Пока тесто охлаждается, подготовьте начинку. Сыр натрите на мелкой тёрке. Мелко порубите 5 отварных яиц и зелёный лук. Всё перемешайте. Добавьте сырое яйцо, йогурт и соль.
Отдохнувшее тесто раскатайте в круг толщиной 0,5 см. В центр выложите начинку, края слегка приподнимите и заверните, как для большой ватрушки. Смажьте свободные края желтком и присыпьте кунжутом.
Выпекайте пирог около 35 минут при 180°C. Как только края подрумянятся, доставайте. Пирог вкусен и тёплым, и остывшим. Приготовьте его раз — и близкие будут просить снова и снова. Приятного аппетита!
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить нежные отбивные.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Пастуший пирог без теста за 30 минут: картофельная шапка тянется, начинка сочная, а возни втрое меньше, чем с лазаньей
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
Яблочный пирог с хрустящими краями: пекарь раскрыл секрет тонкого теста, после которого яблоки карамелизуются, а корица греет душу
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Интересное
Пастуший пирог без теста за 30 минут: картофельная шапка тянется, начинка сочная, а возни втрое меньше, чем с лазаньей
19:07 – 28 сентября
Сковорода, которая переживёт ремонт: технолог назвал 4 критерия выбора — покрытие держит 10 лет, еда скользит, а здоровье в безопасности
15:56 – 28 сентября
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
12:43 – 28 сентября
Клеёнка на столе — моветон 2026: хозяйки возвращают льняные скатерти, и теперь кухня выглядит как из журнала
9:31 – 28 сентября
Старые носки не выбрасывайте: 7 дачных лайфхаков, которые заменяют агроволокно и спасают урожай
6:24 – 28 сентября
Яблочный пирог с хрустящими краями: пекарь раскрыл секрет тонкого теста, после которого яблоки карамелизуются, а корица греет душу
2:34 – 28 сентября
Теплица в октябре: агроном раскрыл сидераты для рекордного урожая — земля отдыхает, вредители гибнут, а весной грядки черные и рыхлые, как пух
21:53 – 27 сентября
Ледяная шуба в морозилке? Флакон из аптеки за 50 рублей растопит наледь за 10 минут — продукты не пострадают
18:46 – 27 сентября
Овсяно-кабачковые оладьи за 15 минут: хрустят как чебуреки, внутри тают, полезнее блинов втрое — дети просят добавку
15:34 – 27 сентября
Лук-севок сгнил к весне? 3 проверенных способа хранения, при которых ни одна луковица не пропадет, а урожай удвоится
12:23 – 27 сентября
